28.ledna 2010 | jeden chod jídla
Wow, tento týden dostal ode mne - strávil jeden den s mým dobrým přítelem na chemoterapie a den s mámou u lékaře, které zbylo méně času na vaření, než bych chtěl. Jsem zvládla, ale na dokončení třetí místo chili recept od Leyden Street Chili Cook-off , že jsem usoudil, letos v létě, a tahle je opravdu jiný než většina chili receptů jsem kdy viděl. 
Buff Chick Chili představil Julie Michalek, a myslím, že to, co nadchnul soudce nejvíce byl jedinečnost misky. Pokud máte rádi chuť Buffalo křídla, budete milovat tento chili, protože odráží všechny tyto příchutě. A co víc, to byl asi nejjednodušší ze všech chili receptů dělat. Já vlastně nemám rád Buffalo křídla, protože slizký texturu pleti a množství kostí a věcí, které musíte překousnout, aby si kousek masa. Julie je chili odstraní všechny, které pracují a představuje stejné skvělé křídlo Buffala chuť. 
Nejdůležitější složkou v chili, musí být křídlo omáčkou - to je převládající chuť. Nechtěl jsem fotografie všechny kroky proto, že byli opravdu tak jednoduché. Cook Kuře v hliněného hrnce, trhat ji kombinovat s nakrájenou zeleninou a omáčky, vaříme, dokud připraven. Julie má tento s tortilla chipsy, že desky s modrým sýrem a dá pod brojlerů jen krátce, a kdybych měl jeden složka v domě, můžete se vsadit, já bych to udělala! Můžete si také top s některými celer na kostičky jako já a možná i hrstka z modrého sýra, kusem modrého sýra oblékání, nebo trochu kyselé smetany. 
Buff Chick Chili
Slouží 8-10Převzato z Julie Michálek, třetí místo vítěze z roku 2009 Leyden Street Chili Cook-off
3 velké kuřecí prsa
2 velké mrkve, oloupané a jemně nasekané
1 velká cibule
4 řapíkatým celerem jemně nasekané
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
3 plechovky kuřecího vývaru
1 šálek svého oblíbeného pikantní omáčkou (Julie používá její rodina oblíbené, cookies hot Buffalo křídla omáčka)
1 plechovka rajčatové omáčce (Pozn. jsem neměl rajčatovou omáčkou, takže použít je možné na kostičky rajčat s trochou rajčatové pasty)
1 pytel tortilla chipsy
Niva, rozpadlaMísto kuřecích prsíček v Crockpot s 1 mohou kuřecího vývaru a 2 šálky vody. Cook na vysoké úrovni až do vařené kuře. Nechte vychladnout kuře, pak skartovat. Zlikvidujte vaření kapaliny. Mix kousky kuřete a 1 / 2 šálku horké omáčky na pánvi lehce Browning, že po dobu 5 minut. Zpět kuře Crockpot a přidejte mrkev, cibuli, celer zbývající pikantní omáčkou, kuřecí vývar, a rajskou omáčkou. Dochutíme solí a pepřem a vaříme na vysoké dalších 3-4 hodin.
Podáváme s blue chips sýrem tortilla: Předehřejte brojlerů a šíření tortilla chipsy se na vymazaný plech. Nejlépe se rozpadl nivou a místo pod brojlerů po dobu 2-3 minut. Dívejte se pozorně, jak snadno spálí.
Pozn.: Z nějakého důvodu nemám vlastní Crockpot! I zastřeným kuřecí prsa až do propečené, nechte je vychladnout a strouhaným před pokračováním s ostatními recept na varnou deskou, nechal chili dusíme na několik hodin. Zjistila jsem, že moje technika produkoval více výtok z chilli, takže doporučujeme sledovat Juliiných Crockpot metoda, pokud máte jeden.
[...] Nelze vždy provést některé špinavé prsty jídlo jít s ním! To chili, adaptovaný od maminka na vaření s Michele, má Buffalo křídla chuť v kombinaci se zdravým surovin, jako je mrkev a celer. Přidání [...]