5.1.2010 | Maso a drůbež , Oblíbené , Technika
Jsem na vepřové kop. Nejste si jisti, zda je to proto, že polovina prase jsem dostal od mé farmě v tomto roce chutná tak lepší než jakékoli prodejně koupil maso, co jsem kdy koupil, nebo zda neuvěřitelné Porchetta jsem měl v San Franciscu před pár měsíci právě zahájila mě na tomto kulinářské trajektorii . Kdo ví, ale já jsem závislý na všechno vepřové maso. Vepřová plec pomalu vařené pak se obrátil do neuvěřitelných Zelená Chili posole , tlusté desky slaniny vařená na plechy na pečení v troubě a zvyklý na vrchol Corn rybí polévka , nebo jak jsem slíbil včera, dokonale pan-vštěpováno vepřová kotleta-. 
Pojďme se na pár věcí přímo. Dokonale tepelně upraveného vepřového masa je ještě mírně růžový v centru, vařené na pěkný médium, ale ne vařené na boty kožené dobře udělal, jak si může pamatovat, že jsou vařené v 60. letech. Pokud jste stále obavy o onemocnění, kupte si maso od renomovaných místního zdroje a pak si vařit to na správnou teplotu. Můj manžel si myslel, že nenávidí vepřové - Ukazuje se, že právě nenávidí převařené, suché vepřové. A opravdu, kdo by ne? 
Začněte tím, poklepal si kotlety suché a postřikování je velmi liberálně se solí a pepřem. Kdy jen koření, který zní, je sůl a pepř, chcete být jisti, že je dost. 
Teplo vaše pánev na středně vysoké a přidejte olivový olej. Když je teplé a lesknoucí se před chvílí, přidejte kotlety. [Už jsem zapomněl dát pepř na druhé straně těchto kotlety nebo jsem jen lapat záběr, než jsem udělal?] Sežehnout na jedné straně, bez pohybu je vůbec, dokud je pěkné a dozlatova na první straně, o 3-5 minut. My kotlety přijít kost-in z farmy, a vaření nic kost-in vytváří nejvíce chuť. Nechám kost a všichni tuku, zatímco já jsem vařit, pak řez masa od kosti a čalounění tuku před podáváním ji. 
Flip a spálit na druhou stranu, dokud nezhnědne. V tomto bodě moje máma použity na pokrytí pánev a nechte vařit kotlety celou cestu přes, ale já odstranit z tepla a nechte odležet na několik minut před řezáním do nich. Nejste si jisti, jak to říct, jak udělat sekání nebo steak je? Klady to udělat pocit a steak nebo naštípat vařené média by měla mít mírný odpor při stisknutí na něj prstem, ale necítí tvrdé a pevné. Vím, že je těžké si představit - to prostě vyžaduje praxi. 
A to, moji milí přátelé, jak jste dokonale pan sežehnout vepřový kotlet! Podáváme s domácí jablečnou za skutečnou léčbu. Udělal jsi jablečnou nebo ne?! Slib mi, že jsi ho vyzkoušet!
Pojďme se na pár věcí přímo. Dokonale tepelně upraveného vepřového masa je ještě mírně růžový v centru, vařené na pěkný médium, ale ne vařené na boty kožené dobře udělal, jak si může pamatovat, že jsou vařené v 60. letech. Pokud jste stále obavy o onemocnění, kupte si maso od renomovaných místního zdroje a pak si vařit to na správnou teplotu. Můj manžel si myslel, že nenávidí vepřové - Ukazuje se, že právě nenávidí převařené, suché vepřové. A opravdu, kdo by ne? Začněte tím, poklepal si kotlety suché a postřikování je velmi liberálně se solí a pepřem. Kdy jen koření, který zní, je sůl a pepř, chcete být jisti, že je dost. Teplo vaše pánev na středně vysoké a přidejte olivový olej. Když je teplé a lesknoucí se před chvílí, přidejte kotlety. [Už jsem zapomněl dát pepř na druhé straně těchto kotlety nebo jsem jen lapat záběr, než jsem udělal?] Sežehnout na jedné straně, bez pohybu je vůbec, dokud je pěkné a dozlatova na první straně, o 3-5 minut. My kotlety přijít kost-in z farmy, a vaření nic kost-in vytváří nejvíce chuť. Nechám kost a všichni tuku, zatímco já jsem vařit, pak řez masa od kosti a čalounění tuku před podáváním ji. Flip a spálit na druhou stranu, dokud nezhnědne. V tomto bodě moje máma použity na pokrytí pánev a nechte vařit kotlety celou cestu přes, ale já odstranit z tepla a nechte odležet na několik minut před řezáním do nich. Nejste si jisti, jak to říct, jak udělat sekání nebo steak je? Klady to udělat pocit a steak nebo naštípat vařené média by měla mít mírný odpor při stisknutí na něj prstem, ale necítí tvrdé a pevné. Vím, že je těžké si představit - to prostě vyžaduje praxi. A to, moji milí přátelé, jak jste dokonale pan sežehnout vepřový kotlet! Podáváme s domácí jablečnou za skutečnou léčbu. Udělal jsi jablečnou nebo ne?! Slib mi, že jsi ho vyzkoušet! | Dokonale Pan-vštěpováno Vepřová kotleta- |
Recept Typ: entrée
Přípravka čas: 2 min
Cook čas: 10 minut
Celkový čas: 12 minut
Slouží: 2
Přísady
- 2 vepřové kotlety, nejlépe s kostí
- sůl a pepř, podle chuti
- olivový olej, na opalování
Pokyny
- Pat kotlety suché a sprinke je velmi liberálně se solí a pepřem. Teplo vaše pánev na středně vysoké a přidejte olivový olej. Když je teplé a lesknoucí se před chvílí, přidejte kotlety. Sežehnout na jedné straně, bez pohybu je vůbec, dokud je pěkné a dozlatova na první straně, asi 3-5 minut. Flip a spálit na druhou stranu, dokud nezhnědne. Odstranit z tepla a nechte odležet, zabalené do fólie, na několik minut před řezáním do nich.
Google Recept Zobrazit Microformatting podle snadný recept
To je skvělý post-velmi informativní. Jen jsem vepřová žebírka v noci a oni se ukázalo docela dobře, ale někdy tak délka těla je mírně přehnaná. Já jsem s vámi ... vepřového by měla být mírně růžový, jinak je to těžké.