21.února 2010 | Snídaně , jedno jídlo jídla , boční pokrmy , Zelenina

Já jsem měl špagety squash sedí na mém pult na pár týdnů od zimy sklizně mé farmě. Nejsem velký fanoušek zimy squash, pokud jsem lékař to s dost jiných chutí, že se stane jemné pozadí. Pár hledá on-line mi dal spoustu nápadů, a tak jsem přišel s tímto jídlo a rozhodl se vařit to ve dvou formátech. (To je to, co mám dělat, když sněží a já se nudím! - Vařit a jíst) Musíte vařit špagety squash první. Je to snazší, když dáte pár otvorů v něm a mikrovlnné to několik minut, než se snaží snížit ji otevřít a vydlabat semínka. Pak pokračujte vaření to v troubě, zabalené v alobalu, až je to měkké, asi 30 minut (pokud si to nejprve mikrovlnná trouba). Nebo zkuste varu , další technika, která funguje dobře. Použití vidlice pro vydlabat a samostatné prvky těla, které vypadají jako špagety. Potom přidejte kukuřice, červená paprika, zelená cibule (nebo pravidelné cibule) ... ... Spolu s plechovkou černých fazolí, které si opláchněte a mozků a strouhaným sýrem čedar. Dochutíme solí a pepřem a kořením. Nalijte do vymaštěné zapékací misky nebo olejem, top s některými rozpadlo feta sýr a pečeme při 350 stupních asi 30-45 minut. Toto je nádherný vegetarián vstup (to balení protein z fazolí bez přidání masa) nebo pěkné příloha k steak nebo kuřecí prsa. Ale jiný způsob, jak toto jídlo je spíš jako italské Strada nebo pečené vejce misky. Smíchejte vše až do tohoto bodu dohromady (včetně feta) a dejte stranou. Beat dohromady vejce a mléko, pak se vmíchá do zeleninou a sýrem směsi. Nalijte do vymaštěné zapékací misky nebo olejem a pečeme při 350 stupních, dokud vejce jsou plně set, asi 60 minut. Doufal jsem, že to unmold na krásné desku a získat ohromující fotografie hotového vejce jídlo, ale učit se ze svých chyb: i když vymaštěné pánvi dobře, nebude to unmold, a pokud se pokusíte udělat, že budete mít míchaná vejce nepořádek jako já (všimněte si, že nezpomalil mě jeden kousek z jedení to). Místo toho použijte nůž na okrajích, aby se uvolnil, pak velkou lžící na vydlabat porce. Měl jsem příloha k večeři poslední noc a vejce miska na brunch dnes ráno - miloval jsem je oba, takže nejsem nástupu oblíbené!

Špagety Squash, mexický styl - Dvě cesty
Slouží 6

1 špagety squash, vařené a bral z shell
1 velká červená paprika, na kostičky nakrájené
1 šálek kukuřice
1 / 2 šálku nakrájené zelené cibulky (nebo kostičky cibule)
1 může černých fazolí, opláchnout a vyčerpaný
1 šálek čedarem, drcené
1 / 2 šálku feta sýr, strouhaný
1 / 2 lžičky soli
1 / 2 lžičky kmínu
1 / 2 lžičky koriandru
1 / 8 lžičky kajenský pepř, nebo více podle chuti
1 / 4 lžičky černého pepře
8 velkých vajec, volitelné
1 hrnek mléka, volitelné

Kombinovat squash, paprika, kukuřice, cibule, černé fazole, sýry a koření a míchejte dohromady jemně. Složit do vymaštěné pekáč a pečeme na 375 stupňů asi 30-45 minut. Jinak, beat vejce a mléko dohromady a kombinovat se zeleninovou směsí. Nalijte do vymaštěné pekáč a pečeme při 350 stupních, dokud vejce jsou nastaveny, asi hodinu.