10.05.2010 | aperitivy , Občerstvení , Víno
Byl jsem čištění na můj kabelku na druhý den a narazil na malý kousek papíru, pouze 2 palce široký a menší než 4 cm vysoký, poměrně opotřebovaný a rozpadal se. Na jedné straně to má tato informace uvedena:
- Crostini
- Ovčí ricotta w / pažitka, EVOO, S / P
- Fallone (těsto na pizzu s greeny)
- Braseola kon ruchetta
- Bramborové flan
- Tečka (Alto Adige)
- Česnek crostini w / olej
- Cacio o'chiato (Calabria)
- Parmskou reg
- Fontina Val d'OSTA
- Pecorino r
Byl jsem dupal na chvíli se snaží zjistit, proč jsem napsal tento seznam dolů. I když to nebere raketový vědec se přijít na to, že je to seznam italských potravin - včetně spoustu skvělých sýrů bych mohl přidat - Nemohl jsem si vzpomenout, co to bylo. Zde je trochu ponětí: našel jsem tyto fotky na mém počítači: 
Na zadní straně kus papíru jsem našel jiný seznam:
- Šumivé Sangiovese
- Verdello (verdita)
- Verminto
- Garganega (jako Soave) - Veneto
- Pinot Blanco
- Garganega
- Sauvignon Blanc
- Valpolicella ripasso
- Směs - Montepulciano d'Abruzzo - Barricadiero
- Montipulciano d'Abruzzo
- ""
Opět platí, že není žádná velká věda přijít na to, jedná se seznamem vín, italské v tomto (a pár MIS-hláskoval bych mohl přidat). Po krátké odmlce, že přišel ke mně ... 
Na úplně poslední noci mé poslední cesty do Itálie (v roce 2008, ne ten, Právě jsem se vrátil z ), měli jsme ochutnávka vína party v malém místním obchodě. Potraviny byly vytvořeny na páru s každou z vína, a samy o sobě byly báječné dárky. Vína také samy o sobě byly chutné, ale výjimečné, když spárována s potravinami. To je druh, jak to dělají v Itálii - vzniklých krajích vína, která doplňuje potraviny regionu a pokrmy, které region postupem času vyvíjely. Pro mě, nález byl seznam žárovka okamžik, že by to mohlo dělat za opravdu zábavné party. Znovu potravin a vína na seznamu, zápas je až, přes pozvat několik přátel na večer na terase (pokud jste v severní polokouli jako já) a trochu legrace. To je to, co budu dělat teď, že jsem přišel na to, co to cár papíru v kabelce byla!
Já prostě miluju mnohem italské potraviny, protože italské koření a šťavnaté omáčky ~
italské potraviny jsou velmi chutné a většina z jejich recepty jsou šetrné k srdci příliš; "