Večeře ve Snap - Krevety a těstoviny

03.06.2010 | Ryby a mořské plody , jedno jídlo jídla , těstoviny a pizzu , Speciální

Mám vaření filozofie pro letní - co nejrychleji, takže nejsem pocení v kuchyni. Pokud jste byli čtení tohoto blogu za chvíli budete také všimnout, že mám rád jednoduchý-jídlo jídla na weeknights - méně práce a méně hrnce k vyčištění. Zatímco těstoviny vaří, zpěnit krevety a omáčkou, pak hodil to všechno dohromady k jídlu. Čerstvé, rychle vařené rajčatová omáčka - pravý opak toho, pomalu vařené dusit v zimě - je ideální pro sezónu. Ale tohle jídlo těstoviny jen může trvat top účtování pro jednoduchost a rychlost, jak jsem si ji na stůl asi za 15 minut - tak rychle, krok za krokem fotografii. Take to, že Rachel Ray - jsem snížit váš čas na polovinu!

ORZO s krevetami a čerstvou rajčatovou omáčkou
4 porce

Tento typ rychlého vařené čerstvou rajčatovou omáčkou, je stejně dobré na těstoviny bez masa ryb nebo vůbec, a mohou být podávány při pokojové teplotě pomoci porazit teplo léta.

8 oz ORZO (mám rád česnek verze nabízené v Těstoviny Pappardelle tady v Colorado)
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 libra střední krevety, oloupané a deveined
4 stroužky česneku, mleté (použijte méně, pokud nemáte rádi česnek)
6-8 rajčata švestky, na kostičky nakrájené
1 šálek nasekané čerstvé bazalky
sůl a pepř, podle chuti
Parmazánem, podle chuti (jen neříkejte žádné italští přátelé si dát sýr na mořské plody!)

Zatímco těstoviny vaří, teplo velké pánvi na středně vysoké teplo. Přidejte olej, krevety, a česnek a vaříme asi 1-2 minut, dokud krevety jsou částečně propečené. Přidejte rajčata a bazalku a dusíme, dokud rajčata jen se začnou rozpadat a krevet je vařená přes asi 2 minuty. Mozků těstoviny, když je al dente, které vyhradilo některé vaření kapalina, a promícháme těstoviny spolu s krevetami a omáčkou. Dochutíme solí a pepřem a promícháme v sýru, pokud používáte. Podávejte ihned.