13.června 2010 | Pasta & Pizza , technika
Udělal jsem velký objev dnes, co jsem si jistý, že čtenáři budou chtít v on. Před několika týdny jsem měl za úkol vyvalit nebo natahovat pizza kůry pro velký provoz události Frontline. Jak jsem bojoval s tahem na tom těsto, frustrovaný, že to bylo tak těsné, že stále chce srazit zpět do klubíčka, jsem slíbil, že nikdy na zavedení pizza kůra znovu. No, rychle dopředu, a dnes jsem prepping těsto třídy děti 'pizza vaření zítra. Naštěstí jsem nyní novou tajnou zbraň ... 
... To kvasnice z Fleischmann je určen zejména pro výrobu těsta na pizzu. Štítek obsahuje recept, který jsem vylepšil, ale skutečným lákadlem je to, že inzeruje méně elastické těsto, které je jednodušší pracovat s - a to vůbec není! 
Začněte tím, že 3 šálky mouky do velké mísy. 
Přidejte kvasnice, spolu s cukrem a solí a za stálého míchání těchto složek společně dobře promícháme. 
Zalijeme vodou a olivovým olejem a míchejte, dokud se všechny dohromady mouky je mokrá. 
Přidat další mouku a stále míchejte lžící, dokud je něco scházet, jako je toto, ale stále lepkavé. 
Příkop lžíce a dále přidáme mouku trochu na čas při hnětení těsta. Pokaždé, když to je trochu lepkavý posypeme trochou mouky a hnětení po dobu 5 minut. 
Turn, že krásné bříško těsto na pomoučeném palubě a používat nůž na pečivo nakrájíme na 4 kusy. Můžete použít těsto hned, chladničky pro pozdější použití, nebo zmrazit. Zkuste to znovu zítra vidět, jaké druhy pizzy děti dělat - prostě by se inspirovat!
Snadná pizza těsto
Výnosy těsto na čtyři 12-palec pizzy4 1 / 2 šálky mouky, plus další pro hnětení
3 balíčky Fleischman je droždí pizza těsta
4 lžíce cukru
2 lžičky soli
2 šálky velmi teplou vodou
1 / 2 šálku extra panenského olivového olejeVe velké míse smíchejte se 3 šálky mouky droždí, cukr a sůl, promíchejte dohromady. Přidejte vodu a olivový olej a míchejte dohromady pomocí velkou kovovou lžící. Přidejte zbývající 1 1 / 2 šálky mouky, kousek po kousku, pomocí lžíce kombinovat, až si konečně používat ruce mix poslední kousek z mouky palců Začátek hnětení těsta, posypeme přidání mouky na to pokaždé, když to je lepkavý, a dále po dobu 5 minut hníst. Máte-li hladkou kouli těsta, pak na pomoučněném palubě a používat nůž na pečivo rozdělit do 4 míče. Těsto může být použit okamžitě nebo uložit na později. Chcete-li před chladem nebo mrazem, spreje uvnitř bezpečných potravin plastový sáček s kuchyňským spray položte kouli těsta uvnitř. Těsnění což ponechává prostor pro těsto. Chcete-li použít zmrazené těsto, rozmrazovat v chladničce.
já a moje matka miluje dělat vaření a pečení, -,
já a můj manžel miluje vaření a jsme rádi ochutnáte spoustu potravin příliš. ":
vaření je moje vášeň a hobby pro mne, kromě toho, miluju jíst hodně potravin, .-