26.července 2010 | Těstoviny a pizza

V loňském roce jsem rajčata vyrostl mimo kontrolu. Ještě jsem se ani vyčerpány všechny zmrzlé sklenice rajčat nebo sklenice omáčky jsem udělal. V letošním roce je to cuketou. Tento malý sklizeň polovině týdne přispěl u téměř 12 liber, a přichází hned za ní tucet více menších. Jen jedna věc ... ... Roštu to a zmrazit je pro výrobu chleba cuketa , cuketa sušenky , a více v průběhu celého roku. No vlastně, dvě věci dělat - jíst některé na večeři! Já jsem opustit neporušené, jestli bych mohl znovu pokrm jsem se zamiloval do Capri v letos na jaře. Ukázalo se, že je to docela snadné. Začněte s některými tenké plátky cukety. A některé mletého česneku. Zpěnit je dohromady přes nízké teploty v extra panenském olivovém oleji (více, než si myslíte, že by k použití) do poměrně měkké. Zatímco oni se blíží ke konci své doby vaření, hodit nějaké špagety (I used celozrnný) do velkého hrnce s vroucí osolené vody a vaříme, dokud sotva al dente. Nakonec promícháme uvařené těstoviny s cuketou, více extra panenský olivový olej, trochu vody těstoviny vaření, a dobré množství bazalky. Nejlépe se sýrem Parmigiano Reggiano nejlepší a ihned podávejte. Přidal jsem vařené kuře, těstoviny mé jídlo, protože jsem měl zbytky, ale upřímně to jídlo je opravdu uspokojující jako vegetarián verzi. Buon Appetito!

Špagety alla Nerano
4 porce

Ne šetřit na olivovém oleji zní - je to v kombinaci s vodou na vaření těstovin vytvoří nádhernou omáčkou.

3 lžíce extra panenského olivového oleje
1 střední až velké cukety, nakrájený na tenké plátky
2-4 stroužky česneku, mleté
8 oz špagety, uvařené, 1 šálek vody, vaření vyhrazena
3 / 4 šálku listy bazalky, hrubě roztrhaný
Extra panenský olivový olej, podle chuti
Sýr Parmigiano Reggiano, podle chuti
Sůl a pepř, podle chuti

Teplo ropy ve velkém pánev nad středně vysoké teplo. Přidejte cukety a česnek, snižují tepelné až středně nízké a vaření, za občasného míchání, dokud cuketa jsou měkké. Přidejte uvařené těstoviny, bazalka, olivový olej a podle chuti, pak některé z vaření vody do pěkné smetanové omáčce je tvořen. Nejlépe se sýrem a solí a pepřem podle chuti.

2 Reakce | TrackBack URL | Komentáře Krmivo

1. 
   V 18:11 Italská mísa řekl:

   Miluji zmrazené nastrouhanou cuketou nápad!

   Odpověď
2. 
   V 20:20 Margaret řekla:

   Jo, dostal tun zmrazené cukety sebe. a použití pro stejné věci. Láska jídlo zde uvedených. Vypadá to báječně.

   Odpověď