3. července 2010 | Snídaně , jedno jídlo jídla a koláče a zelenina
Považuji se za zdatné domácí zahradník. Položila jsem rajčata na začátku roku se stěnami z vody dostat nastartovat na vegetačního období (od této doby jsem už sklizeň rajčat tady v Coloradu). Jen jsem rostlin vegetariáni, že jsem se nedostal dost z mého podílu ČSA farmě, nebo že vím, že je před mrazem. A snažím se zasadit do otáček - malé částky, které mohou být odebrány a rozmnožování pro druhé sklizně stejné sezóně. 
Ale přes všechny tyto plánování, pořád si některé z těchto převážně velkých sklizních, které přicházejí všechny najednou a nech mě usilovně snaží zjistit, jak používat produkty, a ne plýtvat. Minulý měsíc byla rukola - tento týden je to mangold. Zdá se, že přes noc celá řada zelených byl připravený na semeno. Přerušila jsem ho místo kopání jej (ponechání beze změny kořeny v naději, že bude znovu vyrašit pro mě) - pokud si nemyslíte, že to vypadá jako spoustu mangold, dovolte mi připomenout, že je plnění o 30 centimetrů dlouho DEEP venkovskému stylu klesnout až po okraj! 
Vždycky jsem si namočit své zelené do ledové vody ve velkém dřezu na několik hodin. Většina nečistot klesá ke dnu a ledová voda pomáhá ostrý si nějaké listy, které vadly od slunce. (To funguje dobře, pokud se dostanete salát z ČSA a přijde zcela zvadlých - stačí nechat v dřezu přes noc a budete nadšeni výsledkem.) Pak jsem se zbavit listy ze stonků ... 
... A vyhodit ven tuhé stonky. (To s jakoukoli tuhou kmenových zeleně, jako je kapusta, hořčice greeny, Chard.) 
Rozhodl jsem se, jediný způsob, jak pracovat prostřednictvím těchto zelených v den nebo dva bude vařit je. Nechám pro Irsko v pondělí - více na této zítra! - A neexistuje žádný způsob, jak bych mohl představit můj manžel řešení zahrady a určení toho, co dělat s mangold. Tak jsem osmažené asi polovina z nich (můžete prostě vzít na zvadlých greeny na tomto místě a zmrazit je pak použít jako byste krabice zmrazeného špenátu) s některými cibulí a vrstvené, které spolu s piniovými oříšky a strouhaným sýrem čedar, aby se koláč (koláč), oběd pro přátele včera. 
Jsem druh sériového jedlíka. Serial, nikoliv obilovin, ale jsem rád, že taky! Myslím, že jakmile se dostanu na něco, co můžu sníst ho znovu a znovu na pár dní, až jsem z toho unavení. Tak jsem začal svůj trénink dnes dopoledne jsem měl záblesk inspirace. Vypnul jsem Eliptical trenéra, běžel po schodech nahoru a udělal druhý koláč se zbytkem mangold v dřezu, věděl, že bude připraven k snídani, když jsem dokončil svůj pocení. Měl jsem nějaké zbytky osmažené tri-barevné papriky v ledničce, takže já vrstvené paprika, dušené mangold, strouhaný sýr Gruyere v této verzi. Vydejte se na místo!
Mangold Tart
Slouží 6-81 Flaky Tart crust pro 11 "dortík pánev s odnímatelnou spodní
2 lžíce extra panenského olivového oleje
12 šálků zhutnění mangold listů (vychází již odstraněn)
1 velká paprika (jakákoliv barva), nebo cibule, nakrájené na kostky a osmažené doměkka
4 oz Gruyere sýr, strouhaný
10 velkých vajec
1 hrnek mléka, půl na půl, nebo smetany
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepřeStiskněte kůru do dortík pánev a nastavte na plech s vnitřní fólií. Teplo ropy ve velkém stockpot přes střední vysoké teplotě a přidat mangold. Vařte na střední nejvyšší k vysoké teplotě až vadne Chard dolů, otáčení často s kleštěmi. Odstavte z plotny, nalijeme do cedníku a důkladně vymačkejte přebytečnou tekutinu. Otočte kardy na prkně a hrubě nasekáme. Rozložení papriky nebo cibule na spodní části koláče, top s Chard, pak vrstvu strouhaným sýrem. Porazil vejce s mlékem a solí a pepřem, pak zalijeme dort. Pečeme při 375 stupních, dokud provaří v centru, asi hodinu. Nechte vychladnout na pár minut před odstraněním koláč z vyměnitelného kroužku se krájet a podáváme. Tart mohou být podávány teplé nebo při pokojové teplotě.
[...], Jako dělat koláče se zeleninou - tady je můj recept na mangold Tart, že jsem vyslán dnes na mém blogu. Udělat dva velké koláče, pokud máte v zelené a vejce, podobně jako [...]
Z jednoho zahradníka Colorado do druhé - ještě jsem se, aby užívali vodní stěny v mé zahradě. Ano, stále čekám na mých rajčat - vypadá to jako další týden nebo dva.
Jsem se pěstuje mangold po dlouhé době, ale moje máma dělá. Tento recept vypadá tak dobře. Budu muset předat spolu s ní ... ještě lépe, myslím, že budu vyzvednout nějaké mangold příště jsem na trhu zemědělců.
Bydlím v Brooklyn, New York a jsem trochu amatérský zahradník sám doma i ve své práci. Tento rok je můj druhý pokus o zahradnictví a zeleniny, pokud se věci přichází spolu. Jsem sklizené Kale, bazalka a Pampeliška greeny z mé zahrady. To je úleva, protože v loňském roce, někdo ukradl všechny mé vegetariáni z mé přední terase u domu. Jsem vše zasadil do nádob a byly pořízeny v noci. Tento rok by se mé zelenina zůstala sama. Díky za sdílení krásný recept. Těším se na to snaží.
Byla jsem zoufalá pro švýcarské recepty Chard nad mé robustní bílé fazole, rajčata, chorizo a mangold, který je vynikající, ale opravdu zimní jídlo. DÍKY za to - se bude snažit co nejdříve dort s obrovskou dávku nádherné mangold jsem dostal od mého ČSA v oblasti Bostonu.
Nejste si jisti, co vodní stěny jsou ale představte si, že jsou k odvrácení zima? Mám jen prostor pro dvě velké hrnce rajčat a oni roztažený po celé všechno! Vaše mangold je nádherná, jak je dort. Láska na combo chutí v tom. A Irsko? Oh my! Míříme do Velké Británie, ale ne až do října. Nemůže se dočkat, až uslyší o cestě.