10.08.2011 | restaurace

Druhý den pro výživu a světla 2011 workshop v Boulderu minulý týden konala v restauraci The Kitchen nahoře . Je to hospoda stylové prostředí, kde se podává jídlo připravené stylové peci vytápěné dřevem, a odráží stejné zelené, místní filozofie původní kuchyně kavárna v přízemí. Naštěstí pro studenty v dílně, světlo bylo fantastické pro natáčení. Hummus s grilovaným chlebem - kdo nemá rád, že start do jídla? Jejich hummus měl skvělou texturu, a měl jsem potíže se sdílením s ostatními u stolu! Míchaný zelený salát s hořčicí viniagrette ... ... Že jste naložit s vlastním sýrem feta rozpadne a opékané lískových oříšků. Yum! Nemůžu si vzpomenout, jestli to byl kuskus nebo quinoa podávané s pečenými lilky a rajčata - ať už by bylo dobré, a to bylo dost dobré i pro vteřin. Tak dobré, že jsem sotva jíst ryb podávané na to krásné bílé fazole ragú.

Jídlo je skvělé, personál přátelský, a atmosféru restaurace příjemné. A hele, to je balvan, který je vždy skvělý kurzu pro ty z nás, kteří žijeme v Denveru!