21 září 2011 | Maso a drůbež , jedno jídlo jídla
Všechno to začalo cestu do Monroe Ekologické farmy na můj ČSA Festival sklizně. Během festivalu členové jsou zváni do polí sklízet papriky a dýně. Přinesl jsem domů dýně povinný ideální pro mého manžela, který stále ještě - přesto, že je prázdný nesters - cítí, potřebujeme jeden pro Halloween. 
Také jsem přinesl domů bytu v hodnotě poblano Peppers -. Která kdysi jsem je domů zjistili, že přináší i kobylky s sebou své štěně bavili nést jednu kolem úst, až můj manžel dal chudák odklad na zahradě. A já jsem málem ze silnice ráno, když jsem se otočil a podíval se na auta po mé levici a zjistil jsem, hleděl přímo do očí největší kobylka, co jsem kdy viděl, který seděl na vnitřní straně okna. 
Mám techniku na pečení poblanos nebo anaheims. Nemám rád zmrazit pečené papriky s osivem a stonky, protože pak se budou muset vypořádat s tím, jakmile jsou rozmražené. Místo toho jsem chtěl odříznout vrcholy a vytáhněte semena a stonky, než jsem je pečeně. Ale to nějak nezdálo správné vyhazovat tolik pepře, a tak jsem si tyto roztomilé topy na kostky a mrazu bez pečení. Vše, co zní dobře, ne? Jeden problém, já jsem to všechno, aniž by v rukavicích. Velká chyba. Jsem držel každý chile pepři s levou rukou pomocí mé právo odříznout vrcholy a vydlabat semínka. Všechny, že kapsaicin nebolelo, když jsem pracovala, ale do 30 minut, moje ruka byla v plamenech - a pokračoval hořet, jako že více než 24 hodin. Mé pravici - ten, který jsem si všechno. Poučte se z mé chyby a rukavice! 
Měl jsem z hovězí svíčkové odešel z večírku ve čtvrtek večer, tak jsem nasekal, že až spolu s cibulí a některé z pepře a topy poblano sauted to. 
Rád mix enchilada omáčku tak, nalil si z červeného na dně, a pak se naplnila mou kukuřičné tortilly s masovou nádivkou ... ... Před zalitím je zelené omáčky na vrcholu. Máte-li něco navíc náplň ingredience, jen posypeme je přes vrchol před přidáním sýra a pečení. Enchiladas nemusí být zapojen záležitost a jsou ideální pro využití zbylé kuřecí nebo hovězí maso. Pořád kukuřičné tortilly v mrazáku, takže jsem připraven jít, když složek prezentovat. A nezapomeňte si rukavice při práci s chilli!
To vypadá skvěle a jsem si jistý, že s čerstvou ze sklizně složek je. Najednou chuť mexické špatné!
Poblano Peppers jsou moje nejoblíbenější. Pro mě nejlepší chutí na pepř světě. Mám několik desítek v mrazáku a myšlení Rellanos o tomto víkendu. Enchiladas vždycky milovat a jako tvůj nápad jak červené a zelené. Budu se těšit na snaze combo. Podzim je moje nejoblíbenější roční období, ale může vždycky bez invazi kobylek. ICK.
Existují více z těchto zbylých? Chci nějaké!
Večeře v úterý v noci Jen!
Krásné Michele. Miluji mexické jídlo a enchiladas byly vždy oblíbené. Jednalo by se o chutné pochyb.