12 oktober 2008 | Morgenmad , Teknik
Jeg elsker hårdkogte æg - jeg bare hader at skrælle dem. Og på trods af 40 års madlavning, jeg har aldrig fundet en idiotsikker måde at nemt skrælle dem uden at rive ud bidder af æggehvide med skræl. Indtil i dag, er, at. Min ven Jude sendte mig dette link, og jeg har testet teknikken ud på fem æg. Voila! Succes hver gang!
Her er nogle gode ideer til at bruge hårdkogte æg:
- hurtig grab og gå morgenmad (du formår at afslutte det, før du selv tilbage ud af garagen)
- skiver i salater (perfekt til klassisk spinat salat med en varm bacon vinaigrette)
- indsætte et par i midten af et farsbrød (børn elsker en overraskelse)
- skiver på pizza (jeg ved det lyder mærkeligt, men de tjener det på denne måde i Italien ofte)
- skiver på en sandwich med bacon og tomat (eller pakket ind i en tortilla med din foretrukne morgenmad burrito tilføjelser)
- blandet ind i kartoffelsalat
- æggesalat (tjener traditionelt på et blødt hvidt brød eller være kreativ og bruge din foretrukne nøddeagtig, kornet brød)
- Deviled æg (variationerne af krydderier er ubegrænsede!)
