April 8, 2009 | Teknik , Grøntsager
Jeg havde ganske dagen i går - efter en hurtig tur til mine forældre i bjergene om morgenen, kom jeg hjem at lave mad til den endelige middag i år at jeg ville være at give den Whiz Kids mentorordningen program på Confluence, at opdage, at grillen Jeg vidste ikke jeg havde forladt om aftenen før havde startet en brand.
Ja, folkens, det er hvad en tunge gas grill kan gøre fastsat til lav i 15 timer! Efter at slukke den og se, at det var rygning indefra struktur, valgte jeg at ringe 911 og brandvæsnet (alle 15 af dem kalender klar unge mænd) viste sig hurtigt, og straks besluttede de er nødvendige for at ødelægge grillen struktur med en økse ("undskyld, Frue ...") til at slukke ilden, der var ulmende i træet ramme, der husede det. Heldigvis, selv om væggen af huset var varm, var der ingen brandskader på huset selv, og unødvendigt at sige, vi genopbygge med en konkret ramme. Brandmændene lægge det ud lige i tide til mine hjælpere at ankomme til at lave mad til Whiz Kids så vi fik ret til madlavning (efter en lidt opmåling af skaden). 
Sammy og Allie frivilligt, sammen med deres mor Audrey, for at gøre bøf fajitas. Jeg skulle til at grille den flanke bøf, men gik til plan B, og brændte dem alle i ovnen efter at sætte en tør gnide af spidskommen, koriander, hvidløg, løg, chipotle, salt og peber på dem. Sandheden er, jeg kunne lide resultatet bedre end at grille som ydersiden af oksekød været mere smidig (ikke forkullede ligesom træ ovenfor), og det var lettere at skære det tyndt for fajitas. Sammy produceret denne utrolige pan fuld af karamelliseret løg ... 
... Mens hendes tvillingesøster Allie gjorde et fantastisk stykke arbejde med at sautering af spansk peber til fajitas. 
Vi tjente fajitas med ost og en butik købte salsa, at vi sminket op med nogle tomater, rødløg og frisk koriander ved siden af en spidskommen duftende ris og sorte bønner fad. Tak igen til min frivillige - jer piger var stor! Tip til alle: Lad ikke din grill på at brænde overskydende ting!
Ja, folkens, det er hvad en tunge gas grill kan gøre fastsat til lav i 15 timer! Efter at slukke den og se, at det var rygning indefra struktur, valgte jeg at ringe 911 og brandvæsnet (alle 15 af dem kalender klar unge mænd) viste sig hurtigt, og straks besluttede de er nødvendige for at ødelægge grillen struktur med en økse ("undskyld, Frue ...") til at slukke ilden, der var ulmende i træet ramme, der husede det. Heldigvis, selv om væggen af huset var varm, var der ingen brandskader på huset selv, og unødvendigt at sige, vi genopbygge med en konkret ramme. Brandmændene lægge det ud lige i tide til mine hjælpere at ankomme til at lave mad til Whiz Kids så vi fik ret til madlavning (efter en lidt opmåling af skaden). 
Sammy og Allie frivilligt, sammen med deres mor Audrey, for at gøre bøf fajitas. Jeg skulle til at grille den flanke bøf, men gik til plan B, og brændte dem alle i ovnen efter at sætte en tør gnide af spidskommen, koriander, hvidløg, løg, chipotle, salt og peber på dem. Sandheden er, jeg kunne lide resultatet bedre end at grille som ydersiden af oksekød været mere smidig (ikke forkullede ligesom træ ovenfor), og det var lettere at skære det tyndt for fajitas. Sammy produceret denne utrolige pan fuld af karamelliseret løg ... 
... Mens hendes tvillingesøster Allie gjorde et fantastisk stykke arbejde med at sautering af spansk peber til fajitas. Vi tjente fajitas med ost og en butik købte salsa, at vi sminket op med nogle tomater, rødløg og frisk koriander ved siden af en spidskommen duftende ris og sorte bønner fad. Tak igen til min frivillige - jer piger var stor! Tip til alle: Lad ikke din grill på at brænde overskydende ting! 
