24 juli 2009 | Forretter , Krydderier , Saucer
Jeg ved, jeg lige netop sendt den appetitvækker opskriften Roundup , men her er jeg med en anden smag pakket endnu nem opskrift til sommer underholdende. Den chimichurri sauce er en vidunderlig måde at bruge urter, der vokser i din sommerhave - i hvert fald håber jeg du er alle voksende urter! Hvis du ikke har din egen urtehave, hente nogle friske krydderurter på landmændenes markedet eller købmand til denne opskrift.
Oksekød spyd dyppet i chimichurri smager godt varm, ved stue temp, eller cool - som for mig er en perfekt appetitvækker til en fest, da du ikke behøver at understrege om serverer det og holde det på den "rigtige" temperatur. Og bedst af alt, en billig kødstykke virker fint til denne opskrift, da det er skåret meget tyndt, før de koges.
Oksekød spyd dyppet i chimichurri smager godt varm, ved stue temp, eller cool - som for mig er en perfekt appetitvækker til en fest, da du ikke behøver at understrege om serverer det og holde det på den "rigtige" temperatur. Og bedst af alt, en billig kødstykke virker fint til denne opskrift, da det er skåret meget tyndt, før de koges. | Oksekød spyddene med Chimichurri Sauce |
Opskrift Type: Appetizer, entree
Prep tid: 20 min
Cook tid: 10 min
Samlet tid: 30 min
Serverer: 4-6
Ingredienser
- 1 / 2 kop ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk Sherry vineddike eller rødvinseddike
- Citronskal og saft af 1 citron
- 2 fed hvidløg, pillede
- 1 / 2 tsk fint havsalt
- 1 / 4 tsk friskkværnet sort peber
- 1 / 4 tsk tørret knust rød peber
- 3 kopper friske grønne urter såsom persille, koriander, basilikum og mynte
- £ 1 flanke steak eller nederdel bøf
- Salt og peber
- Træspyd, udblødt i vand
Instruktioner
- Kombiner olivenolie, eddike, citronsaft og citronskal, hvidløg, salt, sort peber, rød peber og urter i en blender og puré indtil glat. Hæld i en overdækket container og opbevares ved stuetemperatur, indtil picnic. Hvis du foretager forude, køleskab saucen, men lad det stå ved stuetemperatur mindst 1 time før servering. Frys bøf i 20 minutter før udskæring tynde stykker mod korn. Tråd stykker af bøf på spyd, og derefter grill over medium høj varme lige indtil brændt, cirka 2 minutter på hver side. Serveres med chimichurri sauce til dip.
Google Opskrift Se Microformatting ved nem opskrift
yummmy:) tak for din andel Jeg ville elske at følge u.anyway godt nytår ~~~~~~