September 28, 2009 | Krydderier , Frugt , Salater
Uanset af hvilken grund, jeg aldrig tror, at spise roer, indtil det bliver at være faldet. Hver uge sommeren igennem min producere taske fra gården CSA har nogle forskellige af dem, men jeg er tilbøjelig til bare stash dem i køleskabet venter på køligere vejr at ankomme. Det kunne være, at jeg kun kan lide dem brændt, og varme op i ovnen i en time i løbet af sommeren at gøre det er ikke tiltrækkende. Med den endelige blommer falder fra mit træ Jeg besluttede at samle et måltid type salat. 
Toss arugula (eller for en blandet greens, hvis du vil) med din favorit vinaigrette - Jeg lavede en simpel ene med ekstra jomfru olivenolie, sherry eddike, Dijon sennep, salt og peber - og højen greens på en plade. top med skiver ristet roer, blomme skiver, og gedeost eller fetaost, drys derefter det hele med frisk krakket sort peber. Hvis du vil have en lidt knas du kan tilføje ristede snittede mandler, ristede pinjekerner eller croutons. Stor frokost, stor middag salat, og let alligevel fancy, hvis du vil have venner over!
