September 15, 2009 | en parabol Meals
Jeg undskylder for at være væk fra bloggen i de sidste par dage, men influenzasæson har ramt vores hus. Det startede med en 12 timers tørn på skadestuen med min CU datter sidste weekend (de troede hun måske har blindtarmsbetændelse, men det var "bare" en maveinfluenza). Hun kom hjem at komme til et par dage, og i midten af ugen min mand og ældste søn (der tilbragte søndag se fodbold med hende) begge havde det. Trods Purell, håndvask, og sove i det andet værelse, fangede det op med mig på fredag aften (inkl. 3 dage med feber) og jeg lige nu føler bedre. Jeg har været ude af stand til at se på mad, hvilket har betydet, ingen madlavning, så jeg vil give dig min ven Florine nemme Calzone opskrift. 
Dette er en fantastisk opskrift at gøre med børn eller for en fodbold fest i efteråret. Det gør brug af frosset brød dej, og du kan variere fylde ingredienser til at omfatte andre former for kød eller grøntsager som du har lyst.
Lad dejen tø i køleskabet, så lad det stige, er dækket, i en lidt varmt sted, før du går i gang, så gluten i det ikke slås med dig, når du forsøger at rulle det ud. Du ønsker at rulle den ind i et pænt stort rektangel, så du kan lægge fylde ned langs midten på langs, derefter skæres strimler ind i hver side klap og flet dejen over toppen. Jeg håber at være tilbage i køkkenet snart - så snart jeg kan mave ser på mad igen! Kylling Calzone
Serverer 8
1 loaf fransk brød, frosset, optøet pr pakke retninger
2 kopper kogt kylling, strimlet
2 kopper mozzarella ost, hakket
2 kopper marinara sauce
2 kopper kogt kylling, strimlet
2 kopper mozzarella ost, hakket
2 kopper marinara sauce
Forvarm ovnen til 350 grader. Efter optøning brød og lade det stige, når henhold til pakke retninger, rul dejen ud i en stor rektangel og sted på bageplade. Scorer dejen langs de lange sider, der forlader omkring 4 inches i midten for at placere de ingredienser. Lag halvdelen af osten på bunden, hvorefter kyllingen, hvorefter den resterende ost. Begynder ved den ene ende, flapperne i dejen foldes over ingredienser, alternerende fra venstre mod højre. Bages i 20-30 minutter eller indtil skorpen er helt kogte og osten er smeltet. At tjene, skæres i skiver og serveres med marinara sauce.
