December 10, 2009 | Pasta & Pizza , Popular , side retter , grøntsager
Jeg er tilbage! Velkommen til den nydesignede Madlavning med Michele ® blog og hjemmeside! Stikke lidt rundt og dele eventuelle feedback med mig, især alle fejl du finder, eller hvis der er ressourcer, du vil have mig til at tilføje. Mens min designer arbejdede på stedet, jeg havde travlt madlavning, så her går til mit første indlæg. Jeg har været at indsamle squash fra min gård, og har lært en vigtig ting ved det - jeg kan ikke rigtig lide squash, medmindre det er gift med nogle andre udgaver. Denne lasagna kan blive forbedret med andre urter og ost som du har lyst til virkelig at amp op smag. Start med at lave en hvid sauce med lidt mel, smør og mælk. 
Jeg fik denne piskeris fra Foodbuzz på det seneste Festival og må sige, det er det bedste for at komme ind i hjørner på potter, når du skal piskeris. 
Jeg vil gerne tilføje lidt muskatnød til min hvide sauce, og hele muskatnød revet på et Microplane fungerer bedst. 
Mens den hvide sauce er fortykkelse, kok kubik butternut squash i kogende vand og derefter mos det i foodprocessor. Når den hvide saucen er jævnet røre i en beholder med ricotta ost til den hvide sauce - Nu har du ostesauce! Derfra er det en simpel lasagne byggeproces. 
Hel hvede, æg nudler i bunden (du kan bruge almindelige, hvis du foretrækker det), så butternut squash ... 
... Så ostesauce. Holde ud, indtil det øverste lag ... 
... Hvor du ønsker at ende med en generøs lag revet mozzarella ost. Cover og bage, så god fornøjelse! 
| Butternut Squash Lasagne |
Opskrift Type: Entree
Prep tid: 15 min
Tilberedningstid: 45 min
Samlet tid: 1 time
Tjener: 6
Dette efterår lasagna kan gøres med enhver vinter squash og kan serveres enten som en side parabol eller en vegetar entree.
Ingredienser
- 1 1 / 2 pounds butternut squash, ca 6 kopper, når kubik
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel
- 2 kopper mælk, hele eller 2%
- salt og peber, at smage
- 1 / 2 tsk muskatnød, friskmalet
- 15 ounce ricotta ost, sødmælk eller en del skim
- 12 lasagna nudler, hele hvede eller hvid, kogt al dente
- 1 / 2 pound mozzarella ost, hakket
Instruktioner
- Skræl og terninger butternut squash og kog i en stor gryde med kogende vand, indtil de er bløde; puré i foodprocessor og der er afsat. Varm smør og mel i en gryde, indtil det bliver en let gylden brunt, tilsæt mælk, røre kraftigt for at undgå klumper. Krydr med salt og peber, tilsæt muskatnød, og fortsæt omrøring, indtil fortykket. Rør ricotta ost indtil glat. Layer 3-nudler på bunden af et smurt 9 x 13 glas bagning parabol. Fordel med 1 / 4 af butternut squash, så top med 1 / 4 af osten sauce. Gentag for 3 flere lag, derefter sprede revet mozzarella over toppen og dæk med folie. Bages ved 350 grader indtil boblende, ca 45 minutter.
Google Opskrift Vis Microformatting ved nem opskrift
Michele, dit nye site er fantastisk! Det har så mange funktioner - flot stykke arbejde. Og jeg elsker denne lasagne. Jeg har ønsket at få en af dem, piskeris og spekulerede på, om de var noget bedre end de traditionelle.
Det ser lækkert ud! Jeg kan ikke vente med at gøre det! tak
Din smukke lasagne ser hjertevarme og lækker. Jeg elsker Fall farver i denne parabol.
[...] Butternut Squash Lasagne [...]
[...] Butternut Squash Lasagne: (som ses på billedet ovenfor) Faldet lasagna kan gøres med enhver vinter squash og kan serveres enten som en side parabol eller en vegetar entree. Fra madlavning Med Michele. [...]