1 marts, 2010 | Salater og side retter og grøntsager
Hver gang jeg undervise en klasse for Operation Frontline jeg taler om de sundhedsmæssige fordele ved at spise bønner - vitaminer, proteiner uden at det mættede fedt, fiber - og alligevel har jeg aldrig synes at spise dem alle så meget derhjemme. Sandheden er, at de er billige, nemme og lækre, og denne salat er enkel at lave. Kombiner det med et flot stykke fisk - eller en sund bison steak ligesom jeg gjorde - til middag, og du er indstillet! 
Nem Hvid bønnesalat
Serverer 2-41 kan cannelini bønner, skyllet og drænet
1 lille rød peber, skåret i tern små
2-3 grønne løg, skåret tyndt
1 citron, Juiced
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
salt og peberBland alle ingredienserne og lad det stå et par minutter for smag for at udvikle før servering.
Jeg elsker hvor nemt og sundt det er. Jeg har nogle ristet rød peber Jeg vil vædde på at det ville være fantastisk med!
Det ser sund og lækker. Jeg elsker hvide bønner, og jeg ofte puré dem i en dukkert eller smide dem i en suppe, men jeg sjældent lader dem stå alene. Dit indlæg kan inspirere mig til at gøre netop det!
Jeg har tænkt mig at forsøge at gøre dette! Det ser sund og lækker!
Hej Michelle!
Din salat ser lækker, frisk og smuk! Jeg ville elske at funktionen det på min hjemmeside med fuld links og kreditter tilbage til dig, hvis du er interesseret!
Lad mig vide!
Alle de bedste,
Cari