20 juni, 2011 | Desserter , Populær
Hvorfor er det, at på trods af mange års uddannelse, selvhjælp bøger og generelt vide bedre, at spise noget lækkert synes stadig at løfte vores ånd og forbedre vores forventninger? Jeg har ondt af mig selv sidst efter at få dårlige nyheder om min gigt, så hvad bedre "behandling" kan der være end en chokolade cookie, eller en chokolade chip cookie, eller havregryn cookie, eller endda en Snickerdoodle? Tja, faktisk denne chokolade-chocolate-chip-havregryn-cookie-med-kanel. Det er 17:47, da jeg skriver dette indlæg, og jeg skulle virkelig fokus ikke at løbe ind i køkkenet for at prøve en anden! 
Jeg er tilpasset denne opskrift fra min Better Havregryn Cookie opskrift - bortset fra at jeg var ude af Splenda så bare bruges sukker. Plus jeg prøver at slippe af med kunstige sødestoffer i mit liv alligevel. Noget andet, der sker for at være ikke går så godt for mig. Jeg gætter som en læge sagde til mig om min gigt - det kunne være noget værre. Og han har ret - det kunne altid være noget værre, noget meget værre. Så jeg prøver virkelig hårdt for ikke at have ondt af mig selv. 
Tilføjelsen af kakaopulver til dejen lægges de over-the-top tilfredsstillelse jeg ledte efter, og jeg var fristet til bare holde skovler denne dej lige ud af skålen og ind i min mund. 
Men ak, jeg fik min is scoop - den eneste måde at gøre ensartede cookies, hvis du spørger mig - og læsset op på bageplader (foret med silikone måtter, naturligvis). 
Jeg har altid opbevares i køleskab min cookie dejen før bagning off the cookies, så smørret ikke smelter for hurtigt og cookies spredt ud for flad. Dette parti har endnu bedre konsistens end uden kakao, men jeg kan gætte (og jeg siger gætte, fordi jeg virkelig er ikke uddannet i wienerbrød kunst), der måske også have noget at gøre med at bruge ægte sukker i stedet for Splenda. 
Okay, jeg har holdt ud for 33-1/2 minutter, det har taget mig at skrive dette indlæg, så jeg nødt til at gå nu. Der er nogle cookies kalde mig fra den anden stue! | Dobbelt Chokolade Havregryn Cookies |
Kategori: Dessert
Prep Time: 10 min
Tilberedningstid: 15 min
Total tid: 25 min
Tjener: 42
Ingredienser
- 2 kopper havre, valset (rå)
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 / 4 tsk salt
- 1 spsk kanel
- 1 / 4 kop mørk kakaopulver
- 2 kopper lys smør
- 3 / 4 kop sukker
- 1 kop brun sukker, pakket
- 2 store æg
- 1 kop hele hvedemel
- 3 kopper havre, valset (rå)
- 1 kop chokolade chips
Instruktioner
- Kombiner 2 kopper havre med natron, bagepulver, salt, kanel og kakao pulver i en foodprocessor og processen indtil findelt. Bland smør, sukker og brun sukker i en mixer og mix på høj indtil fluffy. Tilsæt æggene et ad gangen blanding til at indarbejde, derefter langsomt tilføje jorden havre blandingen og hele hvedemel. Tilsæt de resterende 3 kopper havre og chokolade, chips, blande bare for at kombinere. Dæk dejen og opbevares i køleskab indtil kølede, mindst 1 time, men helst natten over.
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Spoon overdænge teskefulde af dejen på bageplader beklædt med en silicone foring eller pergament papir. Bages i 13 minutter. Lad køle af, før håndtering. Cookies er bedst gemt i fryseren.
Google Opskrift Vis Microformatting ved nem opskrift
