April 9, 2012 | Desserter
Åh, jeg har gjort det nu. Jeg har oprettet en helt uimodståelig is smag. Jeg blev inspireret af gedeost is med marcona mandler, at min far bestilt på Bistro Vendome nyligt - man kunne ikke rigtig se, at der var gedeost i blandingen, kun at det var det virkelig behagelig TANGY baggrund smag. Da jeg kom hjem fandt jeg jeg havde nogle kærnemælk til at bruge op og jeg vidste, jeg var til noget. 
Ligesom gedeost, giver kærnemælk en karakteristisk tang, men i en behagelig og ikke overvældende måde. Du ønsker at gøre isen blandingen og fryse det i din is maskinen, før du tilføjer nødder. 
Nu, hvis du har været i mit køkken du ved, jeg har næsten alle slags møtrik du kan forestille dig i fryseren (du holde dem der, så de ikke går harsk). Jeg er ikke sikker på hvorfor, som de eneste nødder jeg virkelig elsker er marcona mandler og pinjekerner. Resten Jeg tror er der, hvis jeg har brug for dem til en opskrift. 
Jeg faktisk kun havde marcona mandlerne, som jeg havde stegt med havsalt og rosmarin i min fryser (en favorit snack ved arrangementer jeg gør) - tro det eller ej, jeg bare rystede alle bits af rosmarin og salte nødder har været en stor parring med den søde is. Når du har tilføjet de nødder til soft-frosne blanding, rør dem i indtil godt sammen ... 
... Og derefter Hæld dejen i en fryser beholder med låg og sæt den i fryseren til firma op. 
Held og lykke venter, selv om. Denne ting er syndigt godt, ikke på nogen diæt, men perfekt til en særlig splurge. Hey børn (med hjælp fra far måske), hvorfor så ikke overraske din mor med dette for Mors Dag i denne weekend?! | Kærnemælk Ice Cream med Marcona Mandler |
Kategori: Dessert
Prep Time: 5 min
Kog Tid: 25 min
Samlet tid: 30 min
Serverer: 8
Ingredienser
- 1 kop fedtfattig kærnemælk
- 2/3 kop sukker
- 4 store æggeblommer
- 2 kopper tyk fløde
- 1 spsk vanille-ekstrakt
- 1/2 kop mandler (marcona), groft hakket
Instruktioner
- Pisk kærnemælk sammen med sukker og æggeblommer og kog over en dobbelt kedel, indtil tyk, ca 10 minutter, under konstant omrøring. Fjern fra varmen, rør tunge fløde og vanilje, og opbevares i køleskab indtil det er godt er helt afkølet. Processen i en ismaskine ifølge producentens instruktioner. Når isen når konsistensen af bløde serv is, saml det i en stor skål og rør mandler. Sted i en lukket beholder og frys i fryseren indtil den er helt fast.
WordPress Opskrift Plugin og Microformatting af EasyRecipe
Oh yeah, Nu snakker du!
Det ser lækkert! Bare at lære at lave is med en helt ny ismaskine, så jeg bliver nødt til at prøve det!
Jeg har aldrig tænkt at gøre kærnemælk is! Det lyder utroligt! Kærlighed tilføjelse af mandler også.
Jeg kender nogle asiatiske desserter, der inkorporerer mandel smag og jeg er glad for at jeg faldt over denne opskrift. Ser velsmagende, tak for deling!