Maj 18, 2012 | Grøntsager
Jeg er tilbage på det - altid på udkig for at tilføje nok interessante aromaer til grøntsager, så jeg vil faktisk nyder at spise dem. I dette tilfælde blev opskriften delt med mig af en familie, der tilbragte et år bor i Spanien, ikke langt fra Marokko, og det er sket for at være en familie favorit opskrift. Så når deres barnepige på 20 år besluttede at blive gift, de insisterede jeg medtage dette på menuen for hendes bryllup brusebad. 
Opskriften kunne ikke være nemmere. Du skal blot blancher nogle gulerødder eller potens gulerødder indtil lige knap bud, så lad dem sidde i bandagen til at absorbere smag. Easy. Tasty. Godt for dig. Nu, er, hvordan du forbedre en almindelig gammel gulerod! | Spidskommen Krydret Gulerødder |
Kategori: Grøntsager
Prep Time: 5 min
Kog Tid: 5 min
Samlet tid: 10 min
Serverer: 12
Ingredienser
- 3 kilo gulerødder, skrællede
- 2 forårsløg
- 2 fed hvidløg
- 4 tsk citronsaft
- 4 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 2 tsk spidskommen
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk stødt ingefær
- 1/4 tsk kanel
- 1 spsk koriander, hakket
- 1 spsk persille, hakket
- 1 spsk frisk mynte
- salt og peber, at smage
Instruktioner
- Damp eller blanche gulerødder indtil lige netop møre, ca 5 minutter. Lad køle lidt derefter tyndt skive på en diagonal. Alternativt kan du bruge gulerødder og lad dem hele.
- Bland alle de resterende ingredienser i en blender og hæld dressingen over de skivede gulerødder. Toss at kombinere og opbevares i køleskab i mindst 1 time. Dræn overskydende væske før servering, så drys med yderligere hakket persille før servering.
Noter
Du kan skære opskriften i halve, hvis det ønskes, men disse gulerødder er gode til mellemmåltid om og kan kun opbevares i køleskabet.
WordPress Opskrift Plugin og Microformatting af EasyRecipe
Jeg har gulerødder til overs fra den gigantiske pose jeg har købt på Costco omkring 10 dage siden. Gør denne aften.