11 maj 2012 | Forretter , Kød & Fjerkræ
Sidste måned jeg taget en marokkansk bryllup brusebad for barnepige for en af mine venner. Hun gifter sig med en barndomskæreste, tror jeg, og forlader familien efter at have stået i spidsen for børnene i næsten 20 år. De havde plukket en marokkansk tema og koriander og abrikoser har kraftigt i marokkanske opskrifter jeg fandt online. Fordi de kun ønskede finger mad, tog jeg den generelle profil af varianter jeg fundet til tagine kylling opskrifter og gjort op denne skål. 
Efter at hønen, følte jeg, at de måske ender lidt tør genopvarmning dem til festen, så jeg lavede en andet parti af marinaden til at tjene som en sauce / dip til festen. Du vil måske gøre det også. Og ved den måde, kan du bruge den samme marinade på hele kyllingebryster, ikke skåret op stykker, og det ville være lige så stor. Du kan endda kombinere kylling, marinaden, og abrikoser i en overdækket gryde eller tagine og kog det på den måde, mere som en gryderet. Hvis nogen forsøger en af disse andre metoder, ville jeg elske at se et billede af dit færdige parabol.
Marokkanske Chicken Bites med abrikoser
Prep tid
Tilberedningstid
Samlet tid
Opskrift typen: Appetizer eller Entree
Serverer: 16
Ingredienser
- 1 tsk kanel
- 1 tsk spidskommen
- ½ tsk gurkemeje
- ¼ kop ekstra jomfru olivenolie
- ¼ kop koriander
- 2 spsk honning
- 4 fed hvidløg, hakket
- 6 hele kyllingebryst halvdele uden skind, udbenet, skåret i 32 stykker
- 32 tørrede abrikos halvdele, skåret i halve
Instruktioner
- Bland alle ingredienserne undtagen kylling og abrikoser i en blender indtil glat, tilføje lidt vand, hvis nødvendigt. Toss kylling med marinaden og lad stå natten over i køleskabet. Bage kylling bider indtil kogt igennem, omkring 15-20 minutter. Serveres med en abrikos på en tandstik. Hvis det ønskes, foretage et andet parti af koriander vinaigrette for støvregn eller dypning.
Disse ser fantastisk! Jeg er lige begyndt at lave mad mere med de krydderier i denne opskrift, så jeg er virkelig glad for at jeg stødte på det.
Masser af spændende smagsoplevelser her. Så jeg er forvirret, vidste du tjene dem hot? Vidste du varme op abrikos også?
Ja Lea Ann, de små bider gik ind i ovnen til genopvarmning, abrikos og alle, lige før den serveres ved bryllup brusebad!