10. November 2008 | Fleisch & Geflügel , One Dish Mahlzeiten
Hmmm ... Ich habe mir die Paprika aus meiner Farm gestarrt für ein paar Wochen jetzt. Unglaublich, hatten sie noch nicht, trotz aller Versuche, sie ignorieren jedes Mal wenn ich in den Kühlschrank Schublade für Gemüse-Inspiration erreicht verrottet. Tonight, schienen sie stieß einen kleinen Schrei nach Aufmerksamkeit, und ich zog sie heraus, zusammen mit einigen Hackfleisch und übrig gebliebenen Mais gefüllte Paprika erstellen. Es gibt keine Zauberformel für die gefüllte Paprika - nutzen Sie die Aromen und Zutaten, die Sie mögen und werden Sie kreativ. Hier ist, was ich kam mit heute Abend :
Gefüllte PaprikaZutaten für 4 Personen2 große grüne Paprikaschoten, halbiert und gereinigt von Samen und Stiele (meine waren klein, so dass ich noch eine halbe verwendet)1 EL Olivenöl extra vergine1 £ Hackfleisch1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt1 TL gemahlener Kreuzkümmel1 Esslöffel Chilipulver1 TL gemahlener Koriander1 / 2 TL Salz1 / 2 TL gemahlener Pfeffer1 Tasse gekochten Mais1 / 4 Tasse gehackte Petersilie1 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
Lay Pfeffer Hälften in eine Auflaufform und beiseite stellen. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Hackfleisch, Auseinanderbrechen mit einem Holzlöffel und kochen, bis nicht mehr rosa ist. Zwiebel und kochen bis sie weich, ca. 3 Minuten. Hitze reduzieren und fügen Würzmittel; rühren, um zu kombinieren. Vom Herd nehmen, fügen Mais, Petersilie und Käse unter Rühren zu kombinieren.Löffel Fleisch-Mischung in Pfeffer Hälften und mit Alufolie abdecken. Backen bei 350 Grad, bis Paprika sind durch gekocht, ca. 30 Minuten.HINWEIS: In gekochtem Reis, die Füllung, wenn Sie wollen, oder dienen sie als Beilage, als ich zu tun an diesem Abend zu planen. Wenn Sie Reis hinzufügen, um die Füllung, wird dies mehr Paprika so planen Sie entsprechend füllen.
