31. Dezember 2008 | Fleisch & Geflügel , ein Gericht Mahlzeiten

Ich würde am Spaghettikürbis gestarrt auf meinem Zähler über einen Monat, wenn stieß ich auf ein Rezept für einen Spaghetti verhöhnen Mac & Cheese Rezept, das mich inspiriert Squash. Wenn Sie noch nie ein Spaghetti Squash gekocht haben, sind sie eine seltsame Art von Nahrung. Ich werde Sie durch das Rezept einen Schritt zu einer Zeit in Anspruch nehmen. Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Cut Squash halbieren und aushöhlen und die Samen umgebenden Membran. Lay Squash auf ein Backblech mit Koch-Spray und backen, bis Fleisch zart ist gesprüht flach und lassen sich leicht ausgehöhlt mit einer Gabel, ca. 45-60 Minuten. Stellen Sie den Squash zum Abkühlen beiseite, während Sie fahren mit dem Rest der Rezeptur.

Während die Squash kocht, gewürfelt bis ein großes geröstet pasilla oder poblano Pfeffer (oder etwas heißer, wenn Sie bevorzugen).

Heat 2 EL Butter und 3 Esslöffel Mehl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze kochen und für 3 Minuten unter häufigem Rühren.

Kombiniere 1 04.03 Tassen Milch und 1 / 4 Sahne und langsam in den Topf gießen, kräftig aufschlagen, bis keine Klümpchen bilden. Schreibe grüne Chilischoten in die Sauce geben und 1 3 / 4 Tassen geschreddert Monterrey Jack Käse. Salz und Pfeffer abschmecken.

Lassen Squash cool, bis Sie damit umgehen kann, dann mit einer Gabel zu schöpfen, alle von dem Fleisch und entsorgen Sie die Schale. Beachten Sie, wie das Fleisch trennt sich in Strängen wie Spaghetti?

Shred zwei gekochte Hähnchenbrust Hälften mit einer Gabel und verbinden sich mit der Sahne und den Kürbis und in eine gebutterte 8 Zoll quadratische Backform gießen.

Streuen Sie oben mit einem anderen 1 / 4 Tasse Käse und backen bis sie goldbraun und erwärmt durch, etwa 30 Minuten.

Diese Kasserolle ist genug Füllung für ein Abendessen Vorspeise, und vollgepackt mit Ernährung dank Substitution Squash für Tortillas oder Teigwaren.