3. Februar 2009 | Frühstück , Obst , Menüs , Torten
Brunch wird oft als eine Möglichkeit, Gäste zu bewirten übersehen. Ich denke die meisten Leute es overthink oder besorgt sind sie nicht in der Lage sein, gemeinsam etwas zu schnell genug ziehen in den Morgen. Ich denke, genau das Gegenteil. Mit nur wenigen (relativ billig) Zutaten und etwa 60-90 Minuten, können Sie eine große Frühstück oder Brunch Mahlzeit. Hier ist, was ich zusammen gezogen:
Orangen, Äpfel, Bananen und Erdbeeren für einen Obstsalat
Farm Fresh Lokale All Natural Bacon
Zwei Tarts - Lauch und Gruyère und geröstete Paprika und Ziegenkäse
Throw in einigen Kaffee, Orangensaft und vielleicht ein Mimosa (was ich auch tat!) Und du hast eine befriedigende Fest für eine Menschenmenge in nur etwa eine Stunde oder so bekam. 
Beginnen wir mit dem Speck. Vergessen Sie Ihr Haus stinkende und die Schaffung eines Fett Bombe auf Ihrem Herd. Legen Sie die Stücke flach auf einer beschichteten Silpat Liner oder Alufolie und backen im Ofen zusammen mit dem Kuchen (oder auf eigene), bis der gewünschte Grad an Frische. Dieser Speck gefüllt die Pfanne, wenn ich zum ersten Mal steckte es in - man kann sehen, wie viel Fett weg, wie es gekocht geschmolzen!
Beginnen wir mit dem Speck. Vergessen Sie Ihr Haus stinkende und die Schaffung eines Fett Bombe auf Ihrem Herd. Legen Sie die Stücke flach auf einer beschichteten Silpat Liner oder Alufolie und backen im Ofen zusammen mit dem Kuchen (oder auf eigene), bis der gewünschte Grad an Frische. Dieser Speck gefüllt die Pfanne, wenn ich zum ersten Mal steckte es in - man kann sehen, wie viel Fett weg, wie es gekocht geschmolzen! 
Drain es auf Küchenpapier dienen dann auf einem ziemlich Plattenteller. Und Speck muss nicht mit dem Rauchen heiß werden. Dieser Ansatz wurde bei Raumtemperatur verschlungen! 
Als nächstes wird der Kuchen. Ich werde nicht durch die Rezepte hier laufen, aber schauen Sie für eine Stelle mit einigen pikanten Torte Ideen. Die Quintessenz ist, sie sind einfach zu machen, kann backen, während Sie Dusche, und sind immer ein Hit. 
Schließlich ist die Obstsalat. Ich starte durch Segmentierung Orangen, weil sie hübscher in die Schüssel schauen. Lop aus beiden Enden tief genug, dass man die Segmente zu sehen, dann mit einem Messer weggeschnitten die Schale von der Seite, achten Sie darauf, des Markes loszuwerden, aber nicht zu viel des Fleisches. 
Wenn Sie alle Schalen entfernt, halten Sie die Orange in der Hand und mit einem kleinen Gemüsemesser, sondern entlang jedes Segment auf jeder Seite in einer V-Form auf das Segment entfernt sut von der Membran hält es haben. 
Toss zusammen mit Ihren Lieblings anderen Früchten und gewürfelt haben Sie einen einfachen Obstsalat in wenigen Minuten. Setzen Sie alles auf der Theke zusammen mit Teller und Besteck und lassen Sie die Bande eingraben Sie werden denken, Sie schufteten tagelang noch werden Sie ausgeruht und bereit ist, die Mahlzeit mit dem anderen zu genießen! 
Interessant, dass Sie nicht das Gefühl war es notwendig, Muffins oder Brötchen oder Croissants oder quickbread oder etwas hinzuzufügen. Und du hast recht. Brot ist nicht erforderlich. Ihre Brunch scheint wunderbar.
Linda - Ich fühle mich immer wie die Kruste eines Torte steht für Toast oder einen Muffin. Aber es könnte auch sein, dass ich einige Zucchini Brot in der Tiefkühltruhe hatte und nur vergessen zu erwähnen!