2. Februar 2009 | One Dish Mahlzeiten
Der Super Bowl war gestern und für viele von euch das bedeutete eine riesige Party mit Tonnen von Lebensmitteln, und haben Sie vielleicht sogar stundenlang prepping Ihre Lieblings-Fußball-Tarif. Wie sich herausstellte, waren mein Mann und ich allein für das Spiel, aber ich fühlte ich brauchte, um zumindest eine saisonale Gericht zu machen, so zog ich gemeinsam diese SIMPLE grünem Chili Art Eintopf.
Ich weiß, wenn ich einfach einige von euch ducken mit Unglauben zu sagen, aber dieses Rezept fällt in diese Kategorie, manche nennen Geschwindigkeit Null, semi-hausgemacht, oder beliebig viele andere Namen. Sie beginnen mit ein paar frischen Zutaten, fügen Sie es einige Laden gekauft Zutaten, und Sie am Ende mit fabelhaften Kost, die schnell und einfach ist. 
Ich fand etwa eine Tasse trockenen posole in meiner Speisekammer links, damit ich durch die Vorbereitung auf die kochen begann. Lassen Sie mich zunächst sagen, dass, wenn Sie dies tun für eine schnelle Woche Nacht Mahlzeit, kaufen Konserven. Die trockene nimmt eine verdammt lange Zeit, um zu kochen (wie in Stunden) und ehrlich gesagt mir war weniger als vollständig gekocht, wenn ich abends aß um 8:30 oder 9:00.
Wenn Sie sich für getrocknete tun, einfach kochen die posole mit einem Lorbeerblatt und einer Prise Salz in einen großen Topf mit Wasser, bis es zu öffnen platzt. Du wirst wissen, dass es gekocht ist mit ihr die Textur eines dichten feuchten Popcorn-Kernel hat. 
Während das war Kochen habe ich einige Stücke von Rindfleisch gebräunt - das war eine Kombination aus ein paar Rinderfilet Stücke, die ich aus Trimmen ein ganzes Filet für eine Partei verlassen hatte und eine mit Gras gefüttert Rock Steak, dass ich geschnitten. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne, nachdem es gebräunt und steckte es in einen großen Topf. 
Nächstes fügte ich eine sehr große gewürfelte Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen fein gehackter Knoblauch in die Pfanne das Fleisch in gekocht hatte und ließ sie für ein wenig anbraten. Seht, wie sie abholen die braune Bits aus dem Fleisch? Das ist Geschmack baby! Ich tatsächlich warf in etwa 1 / 2 Tasse Weisswein gegen Ende zu helfen abholen diejenigen Geschmack Bits, aber Sie haben nicht das zu tun. 
Hier, wo die Geschwindigkeit Null kommt in - in den großen Topf I kombiniert die gebräunten Rindfleisch (ca. 1 1 / 2 Pfund) mit Zwiebeln und Knoblauch und ein großes Glas von 505 grüne Chili-Sauce. Ich mag es ein wenig zippy so dass ich das Medium kaufen, aber Sie können mild, wenn Sie möchten. Ich habe auch die meist gekocht posole (hier finden Sie die abgetropften Dosen posole würde hinzufügen, wenn Sie so groß sind). Weil ich einen etwas harten Schnitt (das Gras gefüttert Rock Steak) benutzt hatte wusste ich schwelenden diese für eine lange Zeit sein würde Taste. Ich lasse es für ein paar Stunden gehen, während wir, wie erbärmlich das Spiel war, stöhnte und lachte über einige der Werbespots. Als ich endlich gegraben in in den späten Abend, es war zart und lecker. Darüber hinaus, es war toll für das Mittagessen aufgewärmt noch heute! 
