29. Juni 2009 | Brot , Popular
Ich normalerweise denken grünen Tomaten Rezepte spät in der Erntezeit, wenn es nicht warm genug oder sonnig genug im Laufe des Tages zu den restlichen grünen Tomaten an der Rispe reifen. Aber ich habe so viele grüne Tomaten wachsen auf meine Tomatenpflanzen jetzt, dass es verlockend, gehen Sie vor und holen ein paar dieser köstlichen Brot zu backen ist. Grüne Tomaten Brot ist vergleichbar mit einer Zucchini Brot, dass es mit Gemüse verpackt ist, dass Sie nie wissen (einer von diesen großen Möglichkeiten, die Dinge in für wählerische Esser zu schleichen) sind da. 
Sie können das Püree in messen Mengen am Ende des Sommers einfrieren, so dass Sie diese findest, wenn erforderlich, um diese feuchte Brot zu backen. Ich mache das Rezept mit einem Teil Splenda um den Zuckergehalt zu halten, aber Sie können alle Zucker zu verwenden. Das Gleiche gilt für die fettfreie Joghurt - Einsatz unabhängig von der Art, wie Sie oder auch saure Sahne, die es gibt einen schönen tang.
| Green Tomato Bread |
- 1 / 2 Tasse Rapsöl
- 8 Unzen fettfreie Joghurt, Normalpapier
- 3 große Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Splenda (oder verwenden Sie alle Zucker)
- 2 Tassen grüne Tomaten, püriert, Saft abgelassen und verworfen
- 2 Tassen Allzweck-Mehl
- 1 Tasse Weizenvollkornmehl
- 1 / 2 TL Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 / 2 TL gemahlener Muskatnuss
- 1 / 8 Teelöffel Salz
- 1 / 2 TL gemahlene Nelken
- Ofen vorheizen auf 350 Grad. Fett und Mehl zwei Laibwannen. Kombinieren Öl, Joghurt, Eier, Zucker, Splenda und grüne Tomaten in eine große Schüssel geben und gut mischen. Sift zusammen Allzweck Mehl, Backpulver, Natron und Gewürzen und fügen feuchten Zutaten zusammen mit dem Vollkornmehl. Verrühren, gerade bis kombiniert. Teilen Sie gleichmäßig zwischen zwei vorbereiteten Wannen und backen nur bis ein Zahnstocher kommt sauber aus der Mitte des Brotes, etwa 45 Minuten. Lassen Sie in Pfannen cool, dann entfernen. Um Feuchtigkeit zu bewahren, wickeln Sie sie in Plastikfolie und im Kühlschrank aufbewahren. Mai eingefroren werden.
Ich habe gerade im Zusammenhang mit dieser Beitrag in meinem Blog und gutgeschrieben Sie mit den tollen grünen maters Bild. Mit der Kälte und (snow!) an diesem Wochenende waren wir alle in einer hektischen wegzuräumen Gartenschläuche, Ernte alles, was wir konnten, und trauern. Wir können von unseren warmen Herbsttagen und langen Vegetationsperiode beraubt worden, aber wir feiern alle die Taschen der geretteten grünen Tomaten. Ich verbrachte drei Stunden Schneiden und Würfeln sie alle und bin froh, dass ich es tat. Dieses Dessert Brot ist ein comfort food, wie wir den eisigen Prognose zu sehen!
BeeARawFoodie - danke für den Link. Ich habe ziemlich viele grüne Tomaten Rezepte kürzlich getan - aus grünen Tomaten Chili, Kokos-Hähnchen-Eintopf mit grünen Tomaten, grüne Tomaten zu genießen. Sie finden sie, wenn Sie zurück durch die letzte Woche oder zwei Beiträge blättern!
Vielen Dank für dieses interessante Rezept! Ich werde versuchen, es bis zum Ende der Woche.
Ich habe gerade Ihren Link zu diesem Brot Rezept gefunden, und es ist köstlich. Ich habe ein Blog-Posting darüber Veröffentlichung von Fotos von meinen Versuchen. Vielen Dank für Ihr Rezept! Es war sehr hilfreich, einige meiner Fülle von Tomaten verwenden.
AmandaAsABee - froh, dass du es genossen! Ich würde gerne Ihre Fotos von der Rezeptur zu sehen, aber ich kann nicht scheinen, um es auf Ihrem Blog zu finden - können Sie mir den Link?
[...] [...]
Ich habe versucht, das Rezept, aber ich denke, ich werde versuchen, Ersatz grünen Tomatenmark in meine Lieblings-Zucchini-Brot Rezept statt. Das Rezept hier produziert Brot, das fast fettig ist, mit einem unappetitlich scharfe Spitze, und nicht viel in der Art haben an Geschmack, nach meinem Geschmack.
Die Beschreibung ist irreführend, auch, falls jemand denkt, sie produzieren etwas remote gesund. Das Brot ist angeblich "verpackt" mit Gemüse, aber es gibt weniger als 2 Esslöffel Tomatenmark in jeder Portion. Das ist nicht 'verpackt', sorry. Weitere, auch mit fettarmer Joghurt, gibt es fast 7 Gramm Fett pro Portion (obwohl ich konnte mir nicht vorstellen immer 10 Scheiben, viel weniger zehn Portionen, aus jedem Laib, meine doppelte Batch gemacht nur drei in normaler Grösse Brote).
John, es tut mir leid waren Sie nicht zufrieden mit dem Rezept - ich habe es viele Male, um Kritikern hoch gelobt. Sie könnten versuchen, um das Öl alle zusammen weglassen - das ist tatsächlich, wie ich in der Regel zu machen, aber ich war besorgt Leser würde denken, es zu trocken, damit ich ein wenig Öl hinzugefügt, um das Rezept. Das Auslassen des Öls entfernt 6 Gramm Fett pro Portion.
Ich denke, Portionsgrößen wurden stark in unserem Land verzerrt, so dass möglicherweise für Ihre Frage die Teile-Konto - es spielt, ja, Ausbeute 10 Scheiben pro Laib und das Rezept macht 2 Laibe.
Mit Splenda Veränderungen der Textur etwas und nicht möglich ist, um so viel steigen - mit allen Zucker und du wirst ein besser aussehendes Brot, das wie ein größeres Stück aussehen könnte bekommen.
Schließlich auf den Kommentar von "verpackt" mit Gemüse - daran erinnern, dass dieses Wesen ist, ein anderes Gewürz Brot oder Früchtekuchen Gericht, dass kein Gemüse darin hätte verglichen. Und der Punkt von der Post war, den Menschen etwas mit grünen Tomaten über den Winter zu tun. Es war nie beabsichtigt, einen Ersatz für das Essen eine Portion Gemüse - nur eine schöne Möglichkeit, ein paar mehr in Ihre Diät zu schleichen und die Nutzung bis die Tomaten.
Hoffen, dass Sie das Rezept noch einmal zu versuchen!
Michele - Ich liebe dieses Rezept. Ich wusste nicht ändern daran, mit Ausnahme der Zugabe einer 1 / 2 Teelöffel Kardamom. Es war perfekt! Ich liebe die Hälfte Splenda, halb Zucker Kombination (zwei Diabetiker im Haushalt). Jeder, auch zwei ziemlich wählerisch Kinder, die nicht wie Tomaten, waren erstaunt, dass alle, die übrig grüne Tomaten in etwas so lecker gedreht werden konnte. Dies wird unsere regualr süßes Brot Rotation hinzugefügt werden. Vielen Dank!
Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung dieses tolle Rezept! Als zum ersten Mal Tomaten Gärtner, ich war mit einem Verlust für das, was mit all den grünen zu tun. Dieses Rezept ist toll ... .. Ich bin immer noch schmatzenden Lippen über ein Stück i gerade gegessen.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept! Wir hatten nur ein paar grüne Tomaten und ich alle in diesem Brot! Ich habe Ersatz von Zucker für die Splenda und erhöht die Garzeit. Ich kann größere Brot Pfannen als Sie eingesetzt haben. Auf jeden Fall war das Brot ein Hit mit meiner großen Familie der Kinder und Erwachsene als wir versammelt zu sehen unsere Lieblings-College-Football-Team wieder gewinnen!
Vielen Dank dafür! Mein Vater vor kurzem einen Garten voller Tomaten vor dem Winter wirklich in Satz geerntet, und ich fand mich der stolze Besitzer von zwei oder drei Eimer wert! Natürlich habe ich couldnt sie alle so essen, aber ich fand eine Website voller Tonnen mehr Tomaten Rezept s an dieser Stelle. Eine ganze Webseite zum Thema! Verrückt, was man auf dem internets finden in diesen Tagen!
[...] (Und Zeit), um gebratene grüne Tomaten zu machen. Also suchte ich im Internet nach Rezepten und kam mit diesem. Ich glaube, ich werde es [...]
[...] Brot letzte Woche. Ich bin Entsendung es mit meinen eigenen Anpassungen (alle organischen natürlich), aber Sie können hier klicken für das Original-Rezept. Es war ein großer Hit in unserem Haus, auch bei den Jugendlichen ... Teenager [...]