26. Juni 2009 | Brot , Salate
Gute Nachrichten - Tomaten Saison ist in Colorado kommen! Ich habe bereits einige scheinen Tomaten aus Colorado Bauern, die in Treibhäusern gestartet wurden, und ich bin sicher, dass die sonnengereiften-on-the-Rebe, leckeren, amazing diejenigen sind nicht weit dahinter. Ich bin gekommen, um die Vielfalt der Farben und Aromen (ganz zu schweigen von Liebe ungewöhnliche Namen ) von Heirloom Tomaten und das ist ein perfektes Rezept, sie zu nutzen in. 
Eine einfache Tomate und Brot Salat macht einen tollen Sommer Beilage, die bei Raumtemperatur serviert werden kann. Verwenden Sie, was Art von Käse appelliert an Sie, wenn Sie kein Fan von Feta oder Gorgonzola sind, oder lassen Sie sich den Käse ganz. Je mehr Farben Tomaten holen, desto schöner der Salat auf den Tisch. 
Eine einfache Tomate und Brot Salat macht einen tollen Sommer Beilage, die bei Raumtemperatur serviert werden kann. Verwenden Sie, was Art von Käse appelliert an Sie, wenn Sie kein Fan von Feta oder Gorgonzola sind, oder lassen Sie sich den Käse ganz. Je mehr Farben Tomaten holen, desto schöner der Salat auf den Tisch. | Heirloom Tomatensalat |
Kategorie: Salate
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Zutaten
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 / 3 Tasse Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- £ 2 Tomaten, Erbstücke, verschiedene Farben
- 1 große rote Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Knoblauch-Croutons
- 8 Unzen zerbröckelte Feta-Käse oder Gorgonzola
Anleitung
- Essig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer in eine kleine überdachte Container und gut schütteln, um zu kombinieren. Die Tomaten in Spalten schneiden und verbinden sich mit Zwiebeln, Croutons und Käse. Add gewünschte Menge Dressing und werfen zu kombinieren. Lassen Sie bei Raumtemperatur für etwa 20 Minuten sitzen vor dem Servieren für Aromen zu verschmelzen.
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