28. Juni 2009 | Eine Schüssel Mahlzeiten , Pasta & Pizza , Special
Suchen Sie etwas einfach zum Abendessen an einem heißen Sommerabend zu machen? warf die einfachen Zutaten eines Caprese-Salat (Tomaten, Basilikum, Mozzarella) zusammen in ein Nudelgericht ist eine perfekte Wahl. Während es scheinen mag offensichtlich, verwenden Sie unbedingt wirklich nett frischem Basilikum (nicht getrocknet), und eine hohe Qualität frischem Mozzarella ist ein Muss. Was mich daran erinnert - ist jemand in einer Käserei Klasse interessiert? Ich bin so denken Ziehen eines gemeinsam lassen Sie mich wissen , wenn du bist! 
Sommer Spaghetti Caprese Style
Zutaten für 4 Personen
Servieren Sie dieses Licht Sommer Nudelgericht warm oder bei Raumtemperatur.
8 Unzen Spaghetti oder Engelshaar Teigwaren, gekocht und abgetropft
2 EL Olivenöl extra vergine, oder mehr nach Geschmack
2 große Knoblauchzehen, gehackt
4 reife Tomaten, entkernt und gewürfelt
8 Unzen frischen Mozzarella, gewürfelt
1 / 2 Tasse Basilikum, gehackt
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 / 2 Tasse Parmesan, geriebenDas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, Knoblauch und kochen, bis nur duftend, ca. 1 Minute. Tomatenwürfel hinzufügen und 1 Minute kochen. Pasta, Mozzarella und Basilikum und werfen zu kombinieren. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie mehr Olivenöl, falls gewünscht. Servieren mit Parmigiano Reggiano für die Aufstockung.
