30. Juli 2009 | Pasta & Pizza , Gemüse
Das heutige Rezept war der Hauptgrund Vorspeise aus meiner Foodbuzz 24, 24, 24 Ereignis - ein alles-aber-der-Küche-Spülbecken Art von Sommer Nudelgericht, dass Sie gerade nicht schief gehen kann mit. Ich war auf einer Mission zu verwenden, was dem Bauernhof oder meinem Garten gab mir in dieser Woche, aber man kann wirklich eine große Auswahl an Gemüse in diesem gleichermaßen gut funktionieren würde verwenden - Erbsen, Zuckerschoten, Tomaten, Fenchel oder wäre alles schön Ergänzungen werden . 
Ich hatte Karotten, Brokkoli, gelbe Kürbis, Zucchini und Zwiebel von der Farm zusammen mit Petersilie aus meinem Garten.
Und ich habe es wirklich nett orzo von Pappardelle ist auf dem Bauernmarkt gekauft. Wenn Sie kaufen Pasta, für eine etwas rauere Textur aussehen, als es hilft es auf Sauce halten besser, anstatt einfach alles entgleitet die Pasta. Ich habe eine Zitrone und Knoblauch-Version, die wirklich geschmackvollen mit all dem Gemüse war. 
Und für mich kann man nicht machen ein Pastagericht ohne eine gesunde Portion Knoblauch. Normalerweise verwende ich 1 Zehe pro Portion, manchmal mehr, aber sicher kann man kürzen, wenn Sie mögen mich nicht süchtig sind! 
Stellen Sie sicher, prep alle Ihre Gemüse vor dem Kochen - cut alles in einem kleinen Würfel mit Ausnahme der Knoblauch und Petersilie, die Sie wollen Hackfleisch werden. 
Alles was Sie brauchen ist eine große Pfanne, um alles zu kochen - den Knoblauch nach dem anderen Gemüse aufzuweichen, damit es nicht zu brennen beginnen ... 
... Und fügen Sie die Kräuter zum Ende zu halten hell ist. Ich habe sowohl Petersilie und Basilikum, weil ich sie in meinem Garten. Nach dem Mischen das gekochte Gemüse mit den gekochten orzo, habe ich einige der Pasta-Wasser, das ich reserviert, ein wenig Sauce machen musste und dann gekrönt das Ganze mit etwas frisch geriebener Parmigiano Reggiano.
Dieses Gericht ist genug befriedigend, ein vegetarisches Abendessen Vorspeise und leicht genug für einen Sommer-Mittagessen. Hope you enjoy it!
Ich hatte Karotten, Brokkoli, gelbe Kürbis, Zucchini und Zwiebel von der Farm zusammen mit Petersilie aus meinem Garten. Und ich habe es wirklich nett orzo von Pappardelle ist auf dem Bauernmarkt gekauft. Wenn Sie kaufen Pasta, für eine etwas rauere Textur aussehen, als es hilft es auf Sauce halten besser, anstatt einfach alles entgleitet die Pasta. Ich habe eine Zitrone und Knoblauch-Version, die wirklich geschmackvollen mit all dem Gemüse war. 
Und für mich kann man nicht machen ein Pastagericht ohne eine gesunde Portion Knoblauch. Normalerweise verwende ich 1 Zehe pro Portion, manchmal mehr, aber sicher kann man kürzen, wenn Sie mögen mich nicht süchtig sind! 
Stellen Sie sicher, prep alle Ihre Gemüse vor dem Kochen - cut alles in einem kleinen Würfel mit Ausnahme der Knoblauch und Petersilie, die Sie wollen Hackfleisch werden. 
Alles was Sie brauchen ist eine große Pfanne, um alles zu kochen - den Knoblauch nach dem anderen Gemüse aufzuweichen, damit es nicht zu brennen beginnen ... ... Und fügen Sie die Kräuter zum Ende zu halten hell ist. Ich habe sowohl Petersilie und Basilikum, weil ich sie in meinem Garten. Nach dem Mischen das gekochte Gemüse mit den gekochten orzo, habe ich einige der Pasta-Wasser, das ich reserviert, ein wenig Sauce machen musste und dann gekrönt das Ganze mit etwas frisch geriebener Parmigiano Reggiano. 
Dieses Gericht ist genug befriedigend, ein vegetarisches Abendessen Vorspeise und leicht genug für einen Sommer-Mittagessen. Hope you enjoy it! Sommergemüse Orzo
Zutaten für 4 Personen
8 Unzen orzo, gekocht und abgetropft, behalten 1 Tasse kochendem Wasser
2 EL Olivenöl extra vergine
2 Karotten, gewürfelt
1 gelbe Kürbis, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 weiße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Petersilie, gehackt
1 / 4 Tasse Basilikumblätter, gehackt
1 / 2 Tasse Parmesan, gerieben
Natives Olivenöl extra, nach Geschmack
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Heat 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Karotten, Kürbis, Zucchini und Zwiebel und kochen, bis sie leicht weich. Knoblauch, Petersilie und Basilikum und kochen ein paar Minuten. Add Nudelwasser wie gewünscht zu einer leichten Sauce und würzen mit Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer zu machen. Toss mit geriebenem Käse und servieren.
