13. August 2009 | Salate , Beilagen , Gemüse
Die Möglichkeit, Zutaten ersetzen (farro statt Bulgur) und verbinden neue Zutaten (Hinzufügen Feta zu einem klassischen tabbouleh) macht wirklich Spaß das Kochen und lecker!
Für mich fing alles mit meinen Tomaten ernten. Ich glaube, ich habe meinen Garten auf Steroiden mehrfach erwähnt in diesem Jahr - noch nie in meinem Leben habe ich so erfolgreich wachsenden Dinge gewesen! Die Tomaten oben eine eintägige Ernte - nahm ich doppelt so viele wie heute wieder und bereite mich vor, einige von ihnen einfrieren, bevor sie schlecht zu gehen.
Beginnen Sie mit dem Schneiden ein paar große Tomaten halbieren horizontal zu entlarven die Samen ...
... Dann verwenden Sie den Finger auf die Kugel aus Samen und werfen ihnen.
Nach dem Schälen eine große Gurke, schneiden Sie sie der Länge nach halbieren, dann mit einem Löffel aushöhlen die Samen (auch Müll diesen).
Dice die Tomaten und Gurken ...
... Und sichern Sie sich eine gute Handvoll jeder Petersilie und Minze.
Mince die Kräuter schön und fein mit einem guten Kochmesser ... 
... Und Schale und Saft einer Zitrone. 
Crumble oder geschnitten in einen kleinen Würfel eine schöne Keil von Feta-Käse.
Farro dauert eine Weile, um zu kochen, damit das letzte Mal habe ich einen riesigen Stapel von ihm und fror es in 2 Tasse Behälter im Kühlschrank. Mischen Sie alles zusammen in eine große Schüssel und werfen zu kombinieren.
Beenden Sie Ihre Schüssel mit einem hochwertigen Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer abschmecken. Ich gehöre zu der möglicherweise bereits erwähnt, dass ich Olivenöl of the Month Club , so bekomme ich artisinal Öl aus Italien geliefert, mich jeden Monat - nicht zu schlagen Sie es! Farro mit Gurken, Tomaten, Minze und Feta
6 PortionenDieses Gericht macht einen großen Salat oder Beilage, sondern auch herzhaft genug für ein vegetarisches Hauptgericht dank der farro und Käse.
2 Tassen Tomaten, gewürfelt
2 Tassen Gurke, gewürfelt
2 Tassen Dinkel, gekocht und gekühlt
1 Zitrone, Saft und zested
2 EL Petersilie, gehackt
2 EL Minze, gehackt
3 Unzen Feta, zerbröckelt
Olivenöl extra vergine zum Abschmecken
Salz und Pfeffer zum AbschmeckenKombinieren Sie Tomaten, Gurken, Dinkel, Zitronenschale und Saft, Petersilie, Minze und Schafskäse in einer großen Schüssel. Gut mischen, dann fügen Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gurkensalat ist groß in taste.when Ich sah diese in Ihrer Website seiner sieht gut aus. Ich hoffe, im Geschmack ist auch gut. versuchen eine meiner Rezepte.