25. August 2009 | Vorspeisen
Ich rannte über ein Rezept für einen Mähdrescher Art von Baba Ghanoush / Hummus Rezept auf Niederländisch Mädchen Cooking , die mich fasziniert. Ich liebe nicht Auberginen, aber ich bin immer auf der Suche nach einem Weg, sie zu benutzen, da ich sie jede Woche oder so von meinem Hof. Mission mit diesem Sprung geschafft! 
Die Cremigkeit der Kichererbsen arbeitet mit den gekochten Auberginen, welche Art von just in Mischungen und absorbiert die anderen Aromen groß. 
Beginnen Sie mit dem Schälen und Zerteilen der Aubergine. Sie können entweder in den Ofen rösten oder braten sie in einer Pfanne erhitzen, je nachdem, was Ihr Boot schwimmt. Nur stellen Sie sicher, dass es vollständig gekocht und weich, bevor Sie fortfahren. 
Sie müssen eine Dose Kichererbsen - auch als Kichererbsen bekannt, und ich bin nicht wirklich sicher, warum sie zwei Namen haben. Kann mir jemand fill me in? 
Ich war zufällig eine Banane Pfeffer aus der Farm, die ich dachte, wäre eine schöne knusprige Element, um die DIP hinzufügen, damit ich reinigte die Samen und gewürfelt es wirklich gut gewesen. 
Dies ist Tahini, oder pürierte Sesam, und es ist eine klassische Zutat in Hummus. Ich bin wirklich nicht sicher, ob es notwendig ist - wenn man geröstetes Sesamöl hinzufügen haben Sie die gleichen Sesam Geschmack zu bekommen. 
Und ich zufällig Tonnen Frühlingszwiebeln irgendwo in meinem Garten unter dem enormen Zucchini Pflanzen begraben haben, so zog ich eine gute Gruppe von ihnen zu bedienen. Pürieren Sie die Auberginen mit Knoblauch und die Kichererbsen, Nieselregen in Öl, entfernen Sie dann und fügen Sie die knackigem Gemüse. 
Große Dip für Gemüsesticks, Brot-Sticks oder Cracker!
Die Cremigkeit der Kichererbsen arbeitet mit den gekochten Auberginen, welche Art von just in Mischungen und absorbiert die anderen Aromen groß. 
Beginnen Sie mit dem Schälen und Zerteilen der Aubergine. Sie können entweder in den Ofen rösten oder braten sie in einer Pfanne erhitzen, je nachdem, was Ihr Boot schwimmt. Nur stellen Sie sicher, dass es vollständig gekocht und weich, bevor Sie fortfahren. 
Sie müssen eine Dose Kichererbsen - auch als Kichererbsen bekannt, und ich bin nicht wirklich sicher, warum sie zwei Namen haben. Kann mir jemand fill me in? 
Ich war zufällig eine Banane Pfeffer aus der Farm, die ich dachte, wäre eine schöne knusprige Element, um die DIP hinzufügen, damit ich reinigte die Samen und gewürfelt es wirklich gut gewesen. 
Dies ist Tahini, oder pürierte Sesam, und es ist eine klassische Zutat in Hummus. Ich bin wirklich nicht sicher, ob es notwendig ist - wenn man geröstetes Sesamöl hinzufügen haben Sie die gleichen Sesam Geschmack zu bekommen. 
Und ich zufällig Tonnen Frühlingszwiebeln irgendwo in meinem Garten unter dem enormen Zucchini Pflanzen begraben haben, so zog ich eine gute Gruppe von ihnen zu bedienen. Pürieren Sie die Auberginen mit Knoblauch und die Kichererbsen, Nieselregen in Öl, entfernen Sie dann und fügen Sie die knackigem Gemüse. Große Dip für Gemüsesticks, Brot-Sticks oder Cracker! | Hummus-Auberginen-Dip |
Rezept Typ: Appetizer
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Dient: 8
Zutaten
- 1 mittelgroße Aubergine, geschält und gewürfelt
- 1 große Knoblauchzehe
- 1 kann Kichererbsen, abgetropft
- 2 EL Olivenöl extra vergine, oder mehr, wenn nötig
- 1 Banane Paprika, gewürfelt feinen
- 4 grüne Zwiebeln, in Würfel geschnitten fein
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- Ofen vorheizen auf 400 Grad. Spread-Aubergine auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet und mit Olivenöl beträufeln. Roast bis sie weich sind, ca. 20 Minuten. Fügen Sie Knoblauch in die Küchenmaschine und wirbeln, bis Hackfleisch. Add Auberginen und Kichererbsen und Prozess, bis glatt. Fügen Sie Olivenöl in einem stetigen Strom mit Messer laufen, indem mehr als nötig, bis eine glatte dip Konsistenz erreicht ist. Gießen Hummus in eine Schüssel und rühren in Paprika und Zwiebeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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