7. September 2009 | Beilagen , Special , Gemüse

Sie erinnern sich vielleicht, dass ich mehrere Tage Kochen mit dem Schüler Gärtner im Fairmont Grundschule in diesem Sommer im Garten verbracht. Während die Rezepte wurden kinderfreundliche und recht einfach zu machen, sie sind auch lecker genug auch für Erwachsene!
Als ich mit einem der Kinder war heute Kochen, sagte sie dem Grill Grüne Bohnen machten wir waren ihr Liebling, und das erinnerte mich, daß ich nicht dieses Rezept mit Euch teilen. Wenn Sie sich müde über Ihre grundlegenden gedämpft grüne Bohnen bekommen, wird dieses Rezept neues Leben in die müde Bohne einzuführen. Und denken Sie daran, nur weil Sommer geht zu Ende, bedeutet nicht, kann man nicht machen BBQ!

BBQ Grüne Bohnen
6 Portionen
6 Scheiben Speck, gewürfelt
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
4 Tassen grünen Bohnen, oder gelbes Wachs Bohnen, geputzt
1 / 4 Tasse brauner Zucker
1 / 2 Tasse Ketchup
1 Esslöffel Essig
1 / 2 TL Salz
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

Hitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze. Schreibe Speck und kochen knusprig braten. Zwiebel und kochen, bis etwas gemildert, etwa 3-5 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Schreibe Bohnen, Zucker, Ketchup, Essig, Salz und Worcestershire-Sauce und rühren Sie zusammen. Cover und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln kochen, fällt bis Bohnen weich knackig sind.