6. Januar 2010 | Obst , Salate , Special
Ich habe sage mir für 6 Tage jetzt, ich werde anfangen zu essen leichter, aber es gibt etwas über die 10 Grad und Schnee in Denver, die mich wollen sich mit einem Eintopf und Kartoffeln's (warten, bis Sie das Lammeintopf später in der Woche)!
Glücklicherweise ist Zitrusfrüchten in der Saison und ich war durch die Beobachtung Giada einen Fenchel und Zitrusfrüchten Salat ein paar Tagen inspiriert. Hers war ein bisschen anders, aber das ist meine Variante es. 
Der Stern von diesem Salat ist Fenchel - etwas, was viele Leute nicht mit gekocht. Gekochte es nimmt einen süßeren Geschmack und eignet sich hervorragend als Gratin Hauptbestandteil, aber roh ist es wie Sellerie mit einem milden Anis knackig. 
Es ist in zwei Teile getrennt Schlüssel - die Wedel sind die feinen Strähnen sehen Sie am oberen Rand des Gemüses und die Birne ist die dichte Teil am anderen Ende. Für dieses Rezept verwenden wir beide. Seht zu, dass Kern in der Birne? Sie müssen sich die Birne in Viertel schneiden durch die Kern, so dass Sie ein kleines Messer in einem Winkel verwenden können, um den harten Kern entfernen. 
Dann in dünne Scheiben schneiden die Fenchelknolle. 
Segment der Grapefruit. Vergessen, wie? Aktualisieren Sie Ihr Gedächtnis hier . Achten Sie darauf, alle Säfte fangen, während Sie es tun und den Rest des Saftes aus den Membranen zu pressen. 
Weiter einige dünne Scheiben geschnitten rote Zwiebel - mehr oder weniger als ich nach Ihrem Geschmack - und einige gewürfelte Avocado. Ich habe eine ganze Avocado für vier Portionen, aber wieder, mehr oder weniger nach Belieben. Ich mag mehr - und sage mir es ist ok, weil es ein "gutes Fett" ist. 
Und dort haben Sie es. Wirf ihn zusammen mit dem reservierten Saft, ein wenig Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer und nennen es Salat. Ich tatsächlich diente das wie ein Krautsalat über die Spitze eines perfekt angebraten Stück Lachs (auch von Giada inspiriert und ich werde nach, dass morgen Hinweis:.. Es ist mit Agave glasiert) Grapefruit und Fenchel-Salat mit Avocado
Zutaten für 4 Personen1 Fenchelknolle, geputzt und sehr dünne Scheiben geschnitten
1 große rote Grapefruit, segmentiert, Saft vorbehalten
1 / 2 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
1 Avocado, gewürfelt
1 EL gehackte Fenchel Wedel
2 EL Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer zum AbschmeckenKombinieren geschnitten Fenchel, Grapefruit, Zwiebeln, Avocado, in einer mittelgroßen Schüssel werfen und sanft zu kombinieren. Verquirlen vorbehalten Grapefruitsaft und Olivenöl; mit Salz und Pfeffer würzen. Schreibe Dressing zu Salat und werfen zu kombinieren. Servieren über Gemischter Salat oder als lustvoll über Fische.
Meine Lieblings-Art von Salat ist nichts anderes Kartoffelsalat. es ist wirklich lecker schmecken .* ~ -
meine Freundin hat eine Traube Obstplantage in ihrem Hinterhof und wir haben immer Geschmack einige der Ernte ";."
wir stets auf unserer Grapefruit Dessert und das ist eine Frucht, die voll von Antioxidantien zu. ";;
wenn meine Schwester Kartoffelsalat, macht mir immer essen sie in weniger als einer Minute oder so er er. Ich liebe alle Arten von Salat. , ~ `
Ich mag einige Grapefruit Tee zu Hause machen, schmecken wirklich toll. "
Wir haben eine Grapefruit Pflanze auf unserer Homepage Hinterhof und die frische Früchte schmecken viel besser. "
russische Salate sind so eine Art Sucht, meine Mutter immer die russische Salat zu Hause .* "
Kartoffelsalat und Obstsalat sind zwei meiner Lieblings-Salate. Ich mag auch die würzigen Geschmack von Hähnchen-Salat-* `