10. Mai 2010 | Vorspeisen , Snacks , Travel Journal , Wein
Ich putzte meine Geldbörse den anderen Tag und kam über ein kleines Stück Papier, nur 2 cm breit und weniger als 4 cm groß, sehr getragen und zerbröckelt. Auf der einen Seite hat diese aufgeführt:
- Crostini
- Schaf-Ricotta w / Schnittlauch, Evoo, S / P
- Fallone (Pizzateig mit Grün)
- Braseola con ruchetta
- Kartoffelflan
- Fleck (Alto Adige)
- Knoblauch Crostini w / Öl
- Cacio o'chiato (Kalabrien)
- Parm reg
- Fontina Val d'osta
- Pecorino r
Ich war für einen Moment, um herauszufinden, warum ich diese Liste hatte aufgeschrieben ratlos. Während es nicht eine Rakete Wissenschaftler herausfinden, dass es eine Liste der italienischen Lebensmittel's - darunter viele tolle Käsesorten wie ich hinzufügen möchte - ich könnte mich nicht erinnern, was es war. Hier ist ein bisschen eine Ahnung: Ich habe diese Bilder auf meinem Computer zu finden: 
Auf der Rückseite der Zettel fand ich eine andere Liste:
- Schaumweine Sangiovese
- Verdello (verdita)
- Verminto
- Garganega (wie Soave) - Veneto
- Pinot blanco
- Garganega
- Sauvignon Blanc
- Valpolicella Ripasso
- Mischung - Montepulciano d'Abruzzo - Barricadiero
- Montipulciano d'Abruzzo
- ""
Noch einmal, kein Hexenwerk herausfinden diese sind eine Liste der Weine, Italienisch an, dass (und ein paar falsch geschrieben wie ich hinzufügen möchte). Nach einer kurzen Pause kam es zu mir ... 
Am letzten Abend meiner letzten Reise nach Italien (2008, nicht die, die ich nur aus Got Back ), hatten wir eine Weinprobe Partei in einem kleinen Dorfladen. Die Nahrungsmittel wurden geschaffen, um mit jedem der Weine Paar, und an und für sich waren fabelhaft behandelt. Die Weine auch an und für sich waren lecker, aber außergewöhnlich, wenn sie mit der Nahrung gepaart. Das ist irgendwie wie sie es tun in Italien - Regionen geschaffen Weine, die Speisen der Region und der Gerichte, die Region im Laufe der Zeit entwickelt ergänzt. Für mich Feststellung der Liste war ein Aha-Erlebnis, dass dies für eine wirklich lustige Party zu machen. Erstellen Sie die Speisen und Weine auf der Liste, passen sie auf, laden über einige Freunde für einen Abend auf der Terrasse (wenn Sie in der nördlichen Hemisphäre wie ich sind) und haben ein wenig Spaß. Das ist, was werde ich jetzt, dass ich herausgefunden, was das Stück Papier in meiner Handtasche war zu tun!
Ich liebe es einfach zu viel italienisch Lebensmitteln, weil der italienischen Gewürzen und Soßen saftig ~
italienische Speisen sind sehr lecker und die meisten ihrer Rezepte sind Herz freundlich zu; "