8. September 2010 | Food for Thought , lokale Quellen

Ich habe heute Morgen um Fairmont Elementary School Kochen mit Klassen als Teil des Colorado stolzer Tag in der Denver Schulen. Für diese Veranstaltung ist DPS Förderung Colorado Landwirtschaft durch den Kauf von Colorado Squash aus Millberger Farms in Pueblo, Melone von L & M Farms in Rocky Ford, Pfirsiche aus Palisade, mit Gras gefüttert Rindfleisch aus Ranch Foods Direct in Colorado Springs, grüne Chili-Sauce und Bohnen verarbeitet bei Ready Foods in Denver, Tortillas aus Mission Foods in Aurora, und Milch von Sinton Dairy für die Schule Mittagsmenü heute. Und als Teil der Veranstaltung nahmen Köche aus ganz Denver mit Kindern durch gemeinsames Kochen. Ich habe Art von Fairmont angenommen, Kochen mit dem Schüler Gärtner während des Sommers und bringt das in die Klassenzimmer im Herbst. Also sprang ich auf die Chance, mit den Kindern arbeiten heute. Klassen kamen in die Cafeteria und Schüler schneiden Gemüse mit kleinen gezackten Kunststoff Messer. Dann warfen wir alles zusammen mit ein paar Nudeln und italienischem Dressing der Cafeteria-Team für uns vorbereitet hatte. Danach alle gemeinsam einige der Nudelsalat - der Rest wurde auf die neue Salatbar, um den Rest der Schule angeboten werden gestellt. Ist es nicht toll, eine Schule so auf gute, saisonale, gesunde Auswahl von Lebensmitteln für unsere Kinder konzentriert zu sehen? Und ich sage Ihnen, es war sogar besser, diese Kinder frisst so viel Gemüse zu sehen!

Nach der Schule Ereignis, ging ich durch die Cherry Creek Bauernmarkt, immer noch in meinem chef Weißen. Es konnte nur meine Einbildung sein, aber ich bekomme wunderbaren Service, wenn in meinem chef gekleidet. Vielleicht ist der Anbieter wissen, wie viel ich zu schätzen, was sie geschaffen haben (ich nach Hause brachte einige große grüne Chili, dass ich über einige Rührei Weißen genossen). Vielleicht sind die Bauern können erraten, wie glücklich ich war, eine volle Kiste Colorado rote Paprika (Ich briet sie los, um über den Winter einfrieren) zu sehen war. Vielleicht Bauern und Köche wissen nur, es ist schwer, ein Leben in der Lebensmittel-Welt zu machen und erreichen, um gleichgesinnte Leute (die netten Jungs von der chile Rösten Barrel gab mir eine kostenlose kleine Tüte hots, wenn ich 4 Beutel mit Medien erworben haben). Tage wie dieser gerade fühle ich mich gut. Ich habe etwas für die Gemeinschaft getan, verband ich mit Menschen, die Lebensmittel esse ich wachsen, jetzt habe ich in der Küche beschäftigt die Lebensmittel für den Winter bin, und später meiner Tochter zeigen sich für ihre Mittwoch Kochkurs. Life is good!