18. Mai 2011 | Vorspeisen , Beilagen , Torten , Gemüse
Haben Sie jemals etwas für eine Partei dann völlig vergessen, es zu bringen und servieren? Nun habe ich diese Torte zum Muttertag, und fand ihn in den Kühlschrank am nächsten Morgen, roh. 
Dieses Rezept wird einen vollen Kasten, der zwei Platten ist, aus Blätterteig, aufgetaut. Es ist in der Regel über in Drittel gefaltet, und Sie wollen 1 / 3 eines abgeschnitten, um die Kanten zu verwenden, dann rollen die anderen 2 / 3 der dieses Stück mit dem zweiten vollen Stück. Habe ich total verwirrt Sie? Schau dir das Bild und du wirst sehen was ich meine! 
Nach dem Walzen der großes Stück heraus, um einen rechteckigen Backblech passen, legen Sie ihn vorsichtig auf das Blatt und falten Sie die Seiten-und Stirnkanten Übernahme durch einen Zoll. Dann nehmen Sie das restliche Stück Teig und in Streifen schneiden und strecken und legen die Streifen auf der Oberseite des über Kanten gefaltet. Kannst du sehen, dass auf dem Bild? 
Streuen Sie das Ganze mit etwas geriebenem Greyerzer ... 
... Dann mit einem Sparschäler bis zu mehreren Stangenspargel über die gesamte Torte rasieren. Der Spargel wird schrumpfen, wenn es kocht, so Schicht es sich, wenn Sie eine Menge Spargel wollen. 
Beat ein Ei mit etwas Wasser dann mit einem Pinsel zu beschichten Teig am Rand Stück. Dies wird ihnen helfen braun auf den Punkt in den Ofen. Zest eine Zitrone über die Spitze der Spargel, dann Nieselregen oben mit ein wenig Olivenöl und würzen mit Salz und Pfeffer. Backen, bis Blätterteig wird durch gekocht und aufgeblasen, etwa 30 Minuten. 
Dies ermöglicht eine einfache vegetarische Mahlzeit oder als Beilage zu einem Brunch, den ich hatte es beabsichtigt war für benutzt werden. Es kocht mit schön gebräunt Teigmantel und Käse in den gekochten Spargel geschmolzen. Es war lecker, auch wenn es ein Tag war zu spät!
| Rasierte Spargel und Gruyère Blätterteigtarte |
Rezept Typ: Vorspeise, Beilage, Gemüse
Zubereitung: 15 Min.
Cook: 30 Min.
Spieldauer: 45 Min.
Bedient: 4-6
Zutaten
- 2 Blätter (1 Packung) eingefroren Blätterteig, aufgetaut
- Mehl, für das rollende Teig
- 1 Tasse geriebener Greyerzer Käse
- 8 Spargelstangen mit einem Sparschäler rasiert
- 1 Ei, mit etwas Wasser geschlagen
- 1 Zitrone
- Olivenöl, zum Beträufeln
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Cut 1 / 3 aus einem der Stücke von Teig für die Kanten zu verwenden. Bringen Sie die Ränder der Rest des ersten Stück mit dem zweiten vollen Stück, und rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck Backblech passen. Lay ihn vorsichtig auf das Backblech legen und falten Sie die Seiten-und Stirnkanten Übernahme durch einen Zoll auf eine Lippe bilden. Dann nehmen Sie die restlichen kleines Stück Teig und in Streifen schneiden. Stretch dann passen lag diese Streifen auf der Oberseite des über Ränder der Torte Teig gefaltet.
- Streuen Sie das Ganze mit dem Greyerzer Käse, dann verbreiten die rasierte Stangenspargel über die gesamte Torte. Beat ein Ei mit etwas Wasser dann mit einem Pinsel zu beschichten Teig am Rand Stück. Zest eine Zitrone über die Spitze der Spargel, dann Nieselregen oben mit ein wenig Olivenöl und würzen mit Salz und Pfeffer. Dann bei 375 Grad backen, bis der Blätterteig durch gekocht ist und aufgeblasen, etwa 30 Minuten.
Google Rezept anzeigen Microformatting von Easy Rezept
Ich habe gerade gebucht einer sehr ähnlichen Torte, sondern wie Sie Ihre Idee mit dem Spargel rasiert viel besser! Wird für die nächste Zeit in Erinnerung bleiben. Dank.
Kirsten
Ja Kirsten, so scheint es, die Saison für Spargel werden! Ich weiß nicht wirklich, wie es so viel, aber es rasiert dünne Art von Chips auf dieser Torte und ich genoss es. PS - haben Sie Ihre Beiträge über die Nahrung LKW Veranstaltung!
Liebe, wie schön die rasierte Spargel schauen und alles, was ich denken kann, ist ... was für ein schönes Geschenk für Sie!