18. Januar 2012 | Fleisch & Geflügel
Ich kaufe nicht viel Boden der Türkei, aber ich einfach so passiert, um ein paar Pfund davon in meinem Gefrierschrank von meinem Freund Dallas haben. Er ist der Kerl, den ich kaufe meine köstliche Erbe Rasse Puten aus jedem Jahr, so weiß ich, sein Fleisch ist würzig, etwas, das eine Herausforderung, mit kommerziell gezüchtete Truthähne sein kann. Aber auch so ist Putenfleisch etwas trocken, und um ein feuchtes Türkei Frikadelle dauert ein wenig Finesse. In der Tat, ich denke auch, es braucht Fleisch in eine andere mit ihm vermischt. Sorry - wenn ich dich genährt hat in diesem Post Denken Sie würden einen Truthahn nur Fleischklößchen Rezept zu finden, ich bin nur nicht so verrückt nach ihnen! 
Aber wenn ich ein halbes Schwein von meinem CSA Hof jedes Jahr, bitte ich um das Hackfleisch als Nur-Mett statt Brät. Ich kann meine eigene Wurst leicht genug, mit dem Hackfleisch, und das gibt mir mehr Möglichkeiten, wie ich es nutzen. Es ist die perfekte Ergänzung, sowohl in Geschmack und Fettgehalt, auf die Türkei. Zusammen bilden sie einen schönen Frikadelle. Und als vor kurzem darauf hingewiesen, Elise , brauchen Sie nicht zu Frikadellen nur mit Spaghetti haben. In der Tat, wir hatten diese mit einem herzhaften Auflauf Spaghetti-Kürbis als Beilage (Rezept nächste Woche). Oder einfach nur ein paar zum Mittagessen, wie ich diese Woche tat - gepaart mit Ihrem Lieblings-Sauce. Ich habe gerade entdeckt ein Glas Sauce Eigentlich mag ich, das ist von einem lokalen Colorado Produzent, Spinelli - das Fra Diavolo mit Knoblauch ist wirklich gut. Schnappen Sie sich einen Krug mit Ihrem Lieblings-Sauce machen diese Fleischbällchen, und genießen Sie die besten Türkei Frikadelle Rezept, das ich je gemacht habe - dank eines Bit des Ol 'Schwein! | Türkei auf Fleischbällchen |
Kategorie: Vorspeise
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitet in: 45 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 8
Zutaten
- 1 £ Putenhackfleisch
- 1 £ Mett
- 2 große Eier, leicht geschlagen
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- 1 Tasse Semmelbrösel sehr trocken (mehr oder weniger nach Bedarf)
Anleitung
- Mit einer Gabel Fleisch ohne es zu komprimieren kombinieren. Fügen Sie alle übrigen Zutaten außer Semmelbrösel und nutzen Sie die Gabel, es gut zu mischen, hält das Fleisch locker. In Paniermehl und zusammenzubringen. Sanft in 24 Frikadellen formen und backen bei 350 Grad für ca. 45 Minuten. Servieren mit der Sauce Ihrer Wahl.
Es gibt nicht viel meine Jungs besser gefällt als ein großer Teller mit Frikadellen, damit ich gehen zu müssen, geben diese einen Versuch werde. Du hast mein Wasser im Munde zusammenlaufen. Ich kann es kaum erwarten, diese machen. . . und gepaart mit Spaghetti-Kürbis, wow.
Fast hätte ich lieber Frikadellen Türkei gegenüber dem traditionellen nicht mehr. Ich würde gerne wissen, wie Sie Ihre Soße zu machen. Rote Sauce war eine der schwierigeren Saucen für mich zu bekommen unten rechts.
Sara, Ich mache mir normalerweise meine Marinara mit diesem Rezept . Obwohl ich normalerweise benutze zwei 28-Unzen-Dosen Tomaten anstelle von frischem als frische Tomaten länger schwelenden zu reduzieren. Ich habe diese rote Soße in vielen Lektionen getan, und es ist sehr beliebt, weil es so einfach, aber geschmacklich ist.
Ich bin damit einverstanden, kann die Türkei auf ihrem eigenen Frikadellen ziemlich trocken, ich liebe die Idee der Zugabe von frischem Schweinefleisch zu ihnen, viel schmackhafter!