20. April 2012 | Frühstück
Ich bin wieder da! Sie könnten nicht einmal bekannt, habe ich weg war, als ich extra hart, um Blog-Posts zu planen, während ich weg war gearbeitet. Silly me - Ich hätte ein paar für die Woche zu planen, nachdem ich wieder zu wissen, wie der Jetlag würde mich auf meinen Hintern klopfen haben. Ich beklage mich nicht, though. Das ist nur ein sehr geringer Preis für die unglaubliche Reise hatte ich bezahlen. Wir flogen nach Wien erste, verbrachte ein paar Tage dort, dann nach Salzburg ging, um sich mit meinem College bester Freund (und Mitbewohner für 3 Jahre) und ihr Ehemann. Von dort, wir alle fuhren nach Prag, mit Halt in Cesky Krumlov auf dem Weg. Nach ein paar schöne Tage in Prag flogen wir nach Mailand und fuhr bis zum Bellagio am Comer See für die letzten paar Tage unserer Reise. Die Fahrt war spektakulär - die Städte, die Erfahrungen, die Freunde, das Lachen, das Essen - und ich werde Ihnen alles erzählen in wenigen kommenden Beiträge an denen ich arbeite.
In der Zwischenzeit hatte ich das Bedürfnis, einige gesünderen Lebensmitteln zurückzukehren. Die Reise Bücher waren nicht in der Beschreibung, dass ein Teil von Europa als eine Fleisch-centric Ernährung falsch. Und obwohl das Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Gulasch, Schwein Knie und Würstchen waren lecker, ich brauchte eine Pause nach Hause zurückkehren. Ich dachte mir, beginnend mein Tag mit einem schönen Vollkornbrot English Muffin mit einigen Eiern und Spinat war eine perfekte Wahl, und ich dachte nur, du könnte die Idee auch mögen. Genießen Sie das Wochenende!
| Florentine Eggs on English Muffins |
- 1 Vollkorn englischen Muffin
- Butter, optional
- 2 große Eier
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1/2 Tasse frisch zubereitet Spinat
- Toast die englischen Muffin und Butter, wenn gewünscht. Während muffin ist Toasten, kriechen die Eier dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und heizen den gekochten Spinat. Anfang jedes Muffin mit der Hälfte der Rührei und die Hälfte der Spinat. Genießen Sie Ihren Schuld frei, gesundes Frühstück!






























































Kann es kaum erwarten, deine Beiträge zu Bellagio zu sehen!
Ich liebe den Comer See! Was für ein schöner Teil der Welt. Ich bin sicher, dass Sie kam zurück mit vielen Fotos und Rezepte. Ich kann nicht warten, um sie zu sehen.
Willkommen zurück Michele!