15 Γενάρη 2009 | Φρούτα , πιάτα πλευρά , λαχανικά

Κάνω ένα δείπνο κόμμα μαγείρεμα απόψε εκδήλωση και το θέμα είναι της Ασίας. Σκέφτηκα ότι θα μοιράζονται γρήγορα αυτή τη συνταγή μαζί σας, όπως είναι υγιές (προσπαθείτε να τρώτε πιο υγιεινά τρόφιμα; - απαντήσει στην έρευνα για το μαγείρεμα με την ιστοσελίδα Michele ! στο κάτω μέρος της αρχικής σελίδας) και yummy και μια ωραία αλλαγή από το κάθε πιάτο ημέρας. Χρησιμοποιήστε αυτό ως συνοδευτικό ψάρι ή κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας.

Edamame και Mango απόλαυση
Εξυπηρετεί 8-10

2 κουταλιές λάδι canola
1 κουταλάκι σησαμέλαιο, ζεστό ποικιλία
1 κόκκινη πιπεριά, julienned
1 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
2 φλιτζάνια φασολάκια edamame (αγοράζουν κατεψυγμένα φασολάκια καθαρισμένα ήδη αφαιρεθεί από τους λοβούς)
2 μάνγκο κομμένο σε κύβους (αγοράσετε κατεψυγμένα αν δεν μπορείτε να βρείτε ωραία και ώριμα)
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας

Θερμότητας λάδι canola και σησαμέλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρεμμύδι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό, στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, καλύπτουν, μειώστε τη θερμοκρασία στο μέσο σε χαμηλό και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Αν θέλετε, πασπαλίστε με σουσάμι ψημένο πριν από το σερβίρισμα