26 Ιανουαρίου, 2009 | Φασόλια & Σιτηρά , Κρέατα & Πουλερικά , Ένα Γεύματα πιάτων
Ήταν ψυχρός κρύο εδώ χθες για την επέτειο ενός έτους του πατέρα μου στο θάνατο του νόμου, έτσι μετά από μια επίσκεψη στο νεκροταφείο και κάποια ξανασκεφτόμουν γι 'αυτόν με τον αδελφό μου στο νόμο και η σύζυγός του, που πραγματικά ένιωθα σαν κάποια τρόφιμα άνεση για το δείπνο.
Αυτή είναι μία από εκείνες τις συνταγές που μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε στιγμή, αφού τα πράγματα στο χέρι στο ντουλάπι και τον καταψύκτη σας. Είχα κάποια κατεψυγμένα Τουρκία kielbasa και γαρίδες στην κατάψυξη και το ρύζι, τα φασόλια και σάλτσα ντομάτας με το χέρι στο ντουλάπι, γι 'αυτό γρήγορα τράβηξε μαζί αυτή τη σύντομη εκδοχή του ένα είδος Creole των φασολιών και πιάτο ρύζι.
| Ρύζι και φασόλια με λουκάνικο και τα πιπέρια |
Κατηγορία: Entree
Χρόνος: 10 λεπτά
Cook Ώρα: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Μερίδες: 4
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 kielbasa λίβρα, ή παρόμοια ψημένα λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
- 1 φλιτζάνι ρύζι, άσπρο ή καφέ, δεν γρήγορο μαγείρεμα
- 1 μπορεί τριμμένη ντομάτα, 14 ουγκιές μέγεθος
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1 κονσέρβα κόκκινα ή μαύρα φασόλια, στραγγισμένα, 14 ουγκιές μέγεθος
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο έδαφος
- 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 / 4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 12 μεσαίο μεγάλο γαρίδες, αποφλοιωμένες και deveined
Οδηγίες
- Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και το λουκάνικο, επιτρέποντας λουκάνικο με καφέ σε κάθε πλευρά. Προσθέστε το ρύζι και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά για να επιτρέψει το ρύζι σε τοστ, στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από γαρίδες και ανακατεύετε απαλά μαζί. Καλύψτε και θέτουν σε βρασμό, τότε μειώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε μέχρι το ρύζι είναι σχεδόν ψημένο, περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε γαρίδες στην κατσαρόλα, καλύψτε, και αφήστε το να σιγοβράσει λίγα λεπτά ακόμα μέχρις ότου τα δύο τις γαρίδες και το ρύζι είναι μαγειρεμένα.
Google Microformatting Προβολή Συνταγή από την εύκολη συνταγή
