30ης Ιανουαρίου, 2009 | Κρέατα & Πουλερικά , Γεύματα Ένα πιάτο , Λαχανικά

Μακάρι να μπορούσα να σας μεταδώσει πόσο νόστιμο πιάτο ήταν αυτό χθες το βράδυ. Ξέρω ότι μοιάζει λίγο καταλοίπων σε ένα πιάτο, αλλά κάποιος από εσάς που μεγάλωσαν τη δεκαετία του '50 ή του '60 είχαν πιθανόν κάποια έκδοση αυτή, όπως ένα παιδί. Πίτα του βοσκού είναι απλή, τα τρόφιμα άνεση, και αυτό έκανε τη μεγάλη χρήση του τι συνέβη να έχουμε στα χέρια.

Νομίζω ότι το μυστικό για να κάνει μια νόστιμη πίτα του βοσκού είναι να δημιουργήσει βάθος της γεύσης σε κάθε επίπεδο - Αλλιώς απλώς έχετε κάποιο επίγειο βόειο κρέας, λίγο καλαμπόκι και πουρέ πατάτας, κανένα από τα οποία είναι πραγματικά συναρπαστικό ότι με δική τους.
Αν αυτό το σωρό των πρώτων υλών δεν σας εμπνέει, επιτρέψτε μου να μοιραστώ πώς κοίταξα. Πρώτα οι πατάτες - δεν θα σας τρομοκρατήσουν;! Έχω πάρει τόσες πολλές πατάτες από το αγρόκτημα αυτό το χειμώνα και δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι, χωρίς κατάλληλη κρύα αποθηκευτικό χώρο μερικά έχουν βλαστήσει. Είναι ασφαλές να τρώμε αν κόψετε τα λάχανα και κάθε πράσινο κάτω από το δέρμα. Βρήκα επίσης κάποια καλαμπόκι στην κατάψυξη από τη συγκομιδή του καλοκαιριού και λίγο κιμά από Ranch Snow Creek που πήρα σε μία από τις αγορές των αγροτών »αυτό το καλοκαίρι.