9 του Φεβρουαρίου, 2009 | Σνακ , Τεχνική
Όταν μπήκα CSA αγρόκτημά μου πέρυσι ήμουν έκπληκτος να ξεκινήσει να πάρει ποπ κορν κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του χειμώνα. Αρχικά, δεν είχα ιδέα τι να κάνει με αυτό. Είχα πολύ καιρό πριν παραιτηθεί από παλιά popper αέρα μου από τις ημέρες κολλεγίων υπέρ της προσυσκευασμένων σακούλες των ποπ-κορν που έχουν ήδη φορτωμένο με λίπος και αλάτι. Στην πραγματικότητα, ήμουν τόσο βέβαιος ότι δεν ήθελε να ασχοληθεί με το θέμα ότι πέρυσι έδωσα μακριά όλα τα ποπ κορν που έλαβα.
Φέτος πήρα μια νέα προσέγγιση. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για ένα τοπικό φαγητό και που να απευθύνεται σε μένα. Δεύτερον, είναι λαμπρά δωρεάν όλη η πλεονάζουσα συσκευασία η οποία είναι ένα καλό πράγμα, όπως η Μάρθα θα έλεγα. Τρίτον, είμαι μάγειρας για τις χάρες καλοσύνη - πόσο δύσκολο μπορεί να είναι για ποπ κορν στη σόμπα! Βγάζει, δεν είναι καθόλου δύσκολο. 
Η φάρμα παρέχει μια δέσμη των διαφορετικών τύπων του ποπ κορν - αν ήμουν προσοχή θα ήμουν σε θέση να σας πω τι είναι, αλλά καλώ τους μόνο μαύρο, κόκκινο και κίτρινο.
Βάλτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο κάτω μέρος του μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε περίπου ένα μισό φλυτζάνι του ποπ κορν. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια υψηλή, ανακινώντας συχνά όπως το ακούτε ποπ, μόνο μέχρι τους πυρήνες επιβράδυνση και είναι σχεδόν μέσω βρεθώ. Βγάλτε το από τη ζέστη, το αλάτι και το τρώνε. Δεν είναι τόσο εύκολο;! Πάω να πειραματιστούν με άλλα πράγματα να κάνει με το ποπ κορν από την εκμετάλλευση, έτσι έλεγχος πίσω για πιο ποπ κορν συνταγές. 
