5η Μαΐου του 2009 | Μια Γεύματα πιάτων , Pasta & Pizza
Διάβασα πρόσφατα ότι, αν αντικαταστήσετε το κρέας στα γεύματά σας μόνο μία ημέρα την εβδομάδα με τα λαχανικά θα έχουν μεγαλύτερο αντίκτυπο στη μείωση της υπερθέρμανσης του πλανήτη από ό, τι αν έτρωγαν το 100% της διατροφής σας από τοπικά πηγές. Δεν ξέρω τι είναι αλήθεια και τι είναι διαφημιστική εκστρατεία, αλλά αν θέλετε να δοκιμάστε να φάτε μια μη κρέας πιάτο αυτή την εβδομάδα - είτε πρόκειται για περιβαλλοντικούς λόγους, όπως μια ώθηση για την υγεία, ή απλά επειδή θέλετε να φωτίσετε τα γεύματά σας με τον πιο ζεστό καιρό - Εδώ είναι μια εύκολη και ικανοποιητική συνταγή για να προσπαθήσει. 
Δεν είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας του tofu, και ξέρω ότι για κάποιους από εσάς τρώνε πάρα πολύ σόγιας μπορεί να μην είναι ένα καλό πράγμα - μπορείτε να αντικαταστήσετε σαρκωμένο μωρό μανιτάρια Bella για το τόφου αν αυτό είναι περισσότερο με το γούστο σας. Εάν χρησιμοποιείτε tofu, βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει το στυλ εταιρεία, όχι το μεταξωτό. Και αν θέλετε να την καταλληλότητα του αυτό το πιάτο, χρησιμοποιούν μια ολόκληρη σπαγγέτι κόκκους!
Πέστο Ζυμαρικά με Tofu και Ντομάτες
4 μερίδες1 / 2 κιλό μακαρόνια, μαγειρεμένο και στραγγισμένο
£ 1 εταιρεία tofu, κομμένο σε 1 "κύβους
20 ολόκληρα ντοματίνια
1 φλιτζάνι σάλτσα πέστο, σπιτικό ή κατάστημα αγόρασεΣχάρα θερμότητας σε υψηλά επίπεδα. Thread κύβους tofu και τα ντοματίνια σε 4 σουβλάκια και ήπια παλτό με κάποια σάλτσα πέστο. Grill μόνο μέχρι tofu θερμαίνεται μέσα και τις ντομάτες αρχίσουν να χωρίσει, περίπου 2 λεπτά συνολικά, γυρίζοντας μία φορά. Εκτίναξη υπόλοιπο πέστο με το καυτό ζυμαρικά. Σερβίρετε tofu και σουβλάκια ντομάτα πάνω από τα ζυμαρικά και να περάσει Parmigiano-Reggiano στο τραπέζι για την επικάλυψη.
