24 Ιουνίου, 2009 | Ψωμιά
Έχω φιλοξένησε ένα brunch για την Ημέρα του Πατέρα, και αν και θα μπορούσα να έχω σβήσει αγοράσει κατάστημα αντιμετωπίζει ή bagels, ένιωσα υποχρεωμένος να ψήσετε κάτι από το μηδέν για το σύζυγό μου και ο πατέρας μου. Muffins είναι αρκετά απλή, και αυτές γίνονται λίγο πιο υγιεινό με την προσθήκη του ολόκληρο το αλεύρι σίτου και αντικαθιστώντας απλό γιαούρτι άπαχο για οποιαδήποτε πετρελαίου στη συνταγή. Ξεκινήστε με το συνδυασμό των ξηρών συστατικών ...
... Και στη συνέχεια να ξεκινήσει την ανάμειξη των άλλων συστατικών μαζί στο μίξερ - καρότα, μαύρη ζάχαρη, λευκή ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε το γιαούρτι και τα αυγά, στη συνέχεια, προσθέστε σιγά-σιγά τα ξηρά συστατικά με το υγρό αυτά.
... Και στη συνέχεια να ξεκινήσει την ανάμειξη των άλλων συστατικών μαζί στο μίξερ - καρότα, μαύρη ζάχαρη, λευκή ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε το γιαούρτι και τα αυγά, στη συνέχεια, προσθέστε σιγά-σιγά τα ξηρά συστατικά με το υγρό αυτά. 
Μου αρέσει ένα κομμάτι μιας κορυφαία muffin για muffins μου (όχι για την μεσαία γραμμή μου!) Ώστε να μπορώ να τους γεμίσει περίπου 3 / 4 πλήρης - χρησιμοποιήστε λίγο λιγότερο αν θέλετε μικρότερα muffins. (Μήπως αυτό μεταφράζεται σε μικρότερη μέση!)
Να μην φαίνονται μεγάλοι; Μπορείτε να μυρίζει την κανέλα ακριβώς με την εξέταση αυτών; Δώστε τους μια δοκιμή - και FYI παγώνουν καλά για μελλοντικά γεγονότα ή απλώς για πρωινό κάτω από το δρόμο.
| Καρότο-Σταφίδα Muffins |
Συνταγή Τύπος: Ψωμί, Επιδόρπιο
Prep χρόνος: 10 λεπτά
Cook χρόνος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Μερίδες: 30
Συστατικά
- 2 φλυτζάνια για κάθε χρήση αλευριού
- 1 φλιτζάνι ολόκληρο το αλεύρι σίτου
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- 2 φλιτζάνια τεμαχισμένα καρότα
- 1 1 / 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 / 2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 12 ουγκιών άπαχο απλό γιαούρτι
- 3 μεγάλα αυγά
- 2 μικρά κουτιά σταφίδες, προαιρετικά
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Ανακατεύουμε μαζί όλα αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και την κανέλα και να αναιρέσει. Συνδυάστε τεμαχισμένα καρότα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε να συνδυάσουν. Προσθέστε το γιαούρτι και τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί καλά. Σιγά-σιγά προσθέστε ξηρά υλικά και ανακατεύουμε λίγο μέχρι να συνδυάζονται? Ανακατεύετε τις σταφίδες. Γεμίστε με γραμμές ή με λαδωμένα ταψάκια muffin περίπου 3 / 4 της πλήρους και ψήνουμε μέχρι μια οδοντογλυφίδα παρεμβάλλεται στο κέντρο βγαίνει καθαρός, περίπου 20 λεπτά.
Προβολή Google Συνταγή Microformatting από Εύκολη Συνταγή
