6 Ιουλ, 2009 | Τοπική Πηγές , Τεχνική
Έχω δαπάνες Δευτέρες μου με τα παιδιά φέτος το καλοκαίρι - είτε τη διδασκαλία δική ομάδες μου τα παιδιά στην κουζίνα μου (που ονομάζεται Μαγειρική με Michele τις Δευτέρες - χώρος είναι ακόμη διαθέσιμες στις δύο τελευταίες τάξεις ) ή με το Slow Food Seed με τον Πίνακα σχολείο κήπους πρόγραμμα - αλλά σήμερα είμαι μακριά γι 'αυτό θα μοιραστώ μερικές από ό, τι έχω κάνει. 
Αυτά τα αξιολάτρευτα μπουμπουκάκια μου ήταν όλα τα χαμόγελα κάνοντας cupcakes και σπιτικό παγωτό στην κουζίνα μου! Είχα ομάδες των 8-16 ετών κάνει τα πάντα, από πίτσα στη σχάρα με Μεξικάνικο φαγητό για επιδόρπιο και ανυπομονώ για το τελικό 2 τάξεις.
Fairmont Διπλή Ακαδημία Immersion είναι ένα σχολείο DPS επαίρεται ένα πολύ μεγάλο κήπο σχολείο που πλαισιώνεται από την άλλη πλευρά από Ντένβερ Urban Gardens κήπο κοινότητα. Το σχολείο προσλαμβάνει κηπουρούς φοιτητής να εργαστεί στη διάρκεια του καλοκαιριού, που καταβάλλονται για την εν μέρει από μια επιχορήγηση και εν μέρει από κεφάλαια που αντλήθηκαν μέσω της αγοράς εβδομαδιαία αγρότη τους, η οποία ξεκινά αυτό το Σάββατο από τις 9:30-11:30. Σταματήστε να αγοράζετε, να πάρετε μερικές μεγάλες φρέσκα προϊόντα, και να υποστηρίξει τα παιδιά!
Κάνω μαθήματα μαγειρικής με τα παιδιά κάθε δεύτερη εβδομάδα χρησιμοποιώντας ό, τι στη συγκομιδή στον κήπο κατά τη χρονική στιγμή. Την περασμένη εβδομάδα είχαμε ραπανάκια και τα βότανα, έτσι κάναμε ραπανάκι και το βούτυρο σάντουιτς (πολύ γαλλικά και πολύ καλά) ...
... Μαζί με μια φρουτοσαλάτα που χρησιμοποιούνται μέντα από τον κήπο και ένα pico de gallo που χρησιμοποιούνται cilantro. Δεν είστε σίγουροι για τα οποία οι ίδιοι απολαμβάνουν περισσότερο - τα παιδιά, εμένα, ή η μαμά μου που πήγαν μαζί για να βοηθήσει! Η συνταγή είμαι μοιράζονται σήμερα δεν έχει καμία σχέση με την αγορά, αλλά είναι φρέσκια στο μυαλό μου από αυτό το Σαββατοκύριακο. Είχαμε πάνω από τους φίλους για το 4ο και ήθελα να μαγειρέψουν burgers, αλλά μόνο να τρέφονται με χόρτο έδαφος του βοείου κρέατος για το χέρι, το οποίο είναι αρκετά πιο λιτή. Εφηύρα (καλά, ίσως κάποιος άλλος εφευρέθηκε ήδη, αλλά αποφάσισα να το χρησιμοποιήσετε!) Ένα τέχνασμα για να κάνει τους νόστιμο και ζουμερό. 
I μικτά στον τομέα του βοείου έδαφος περίπου 1 κουταλιά της σούπας μου πορτσίνι τρίψτε μανιτάρι που χρησιμοποίησα για μπριζόλες και φιλέτα μαζί με 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί υποδοχή για κάθε burger. Όταν το σχήμα τα μπιφτέκια, πιέστε στο κέντρο λίγο γι 'αυτό θα ριπή μέχρι και το τέλος επίπεδη αντί τρούλου. 
