31 Ιουλίου, 2009 | Ψωμιά , Επιδόρπια
Ξέρω ότι μπορείτε να σκεφτείτε το ψωμί κολοκύθι για το επιδόρπιο, αλλά σε μια προσπάθεια να εξαντλήσει κολοκυθάκια μου μου Foodbuzz 24, 24, 24 περιπτώσει δείπνο , αποφάσισα να κάνω το ψωμί κολοκυθάκια και κορυφαίος αυτό με παγωτό για επιδόρπιο. 
Είναι μεγάλη μου με Snickerdoodle Παγωτό με την κανέλα στο παγωτό είναι ένα τέλειο συμπλήρωμα για το ψωμί. 
Εδώ είναι το cast των χαρακτήρων - μείον το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι που ξέχασα να line up! Σημειώστε ότι χρησιμοποιώ άπαχο γιαούρτι για να πάρετε μια πρώτη γεύση του γεύση και κάποια υγρασία χωρίς την προσθήκη λίπους. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το ήμισυ της ζάχαρης με Splenda και μέρος από το αλεύρι με το σιτάρι ολικής αλέσεως (εγώ απλά δεν είχε ολόκληρο το αλεύρι σίτου στο χέρι αυτήν την ημέρα).
Εάν κάποιο από τα κολοκυθάκια σας είναι μεγάλα, οι σπόροι στη μέση θα έχει πάρει μεγάλες και η σάρκα γύρω τους θα είναι σπογγώδες και unappetizing. Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση κατά μήκος και φτιαρίζω σπόρων αυτών και το σπογγώδες σάρκα με ένα μικρό κουτάλι και να απορρίψετε.
Χρησιμοποιώ έναν επεξεργαστή τροφίμων για να πάρετε μια πραγματικά λεπτώς τριμμένο χαρτοπολτού ότι, επίσης, αναδεικνύει την υγρασία από το κολοκύθι. Ανακατεύουμε όλα τα άλλα υγρά συστατικά με τα κολοκυθάκια - τα αυγά, το γιαούρτι, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ναι, η ζάχαρη θεωρείται μια υγρή ουσία, δεν είναι ένα στεγνό, καθώς λιώνει.
Θα χρησιμοποιηθεί τόσο κανέλα και μοσχοκάρυδο στο ψωμί - εάν χρησιμοποιείτε το μοσχοκάρυδο με όλα τα μέσα χρησιμοποιήστε το ολόκληρα μοσχοκάρυδα και της σχάρας τους χρησιμοποιώντας ένα Microplane . Το άρωμα και η γεύση είναι πολύ ανώτερη από την ήδη έδαφος πράγματα.
Μετά την ανάμιξη τα ξηρά συστατικά και να τα συνδυάζει με τις υγρά συστατικά, τα ρίχνουμε σε δύο λαδωμένο (εγώ χρησιμοποιώ το μαγείρεμα με ψεκασμό), τηγάνια φραντζόλα και ψήστε. Κρατάω πάντα μια στο ψυγείο για φαγητό αμέσως και τυλίξτε το άλλο με πλαστική μεμβράνη και να το διατηρήσετε στην κατάψυξη.
Είναι μεγάλη μου με Snickerdoodle Παγωτό με την κανέλα στο παγωτό είναι ένα τέλειο συμπλήρωμα για το ψωμί. 
Εδώ είναι το cast των χαρακτήρων - μείον το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι που ξέχασα να line up! Σημειώστε ότι χρησιμοποιώ άπαχο γιαούρτι για να πάρετε μια πρώτη γεύση του γεύση και κάποια υγρασία χωρίς την προσθήκη λίπους. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το ήμισυ της ζάχαρης με Splenda και μέρος από το αλεύρι με το σιτάρι ολικής αλέσεως (εγώ απλά δεν είχε ολόκληρο το αλεύρι σίτου στο χέρι αυτήν την ημέρα). 
Εάν κάποιο από τα κολοκυθάκια σας είναι μεγάλα, οι σπόροι στη μέση θα έχει πάρει μεγάλες και η σάρκα γύρω τους θα είναι σπογγώδες και unappetizing. Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση κατά μήκος και φτιαρίζω σπόρων αυτών και το σπογγώδες σάρκα με ένα μικρό κουτάλι και να απορρίψετε. 
Χρησιμοποιώ έναν επεξεργαστή τροφίμων για να πάρετε μια πραγματικά λεπτώς τριμμένο χαρτοπολτού ότι, επίσης, αναδεικνύει την υγρασία από το κολοκύθι. Ανακατεύουμε όλα τα άλλα υγρά συστατικά με τα κολοκυθάκια - τα αυγά, το γιαούρτι, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ναι, η ζάχαρη θεωρείται μια υγρή ουσία, δεν είναι ένα στεγνό, καθώς λιώνει. 
Θα χρησιμοποιηθεί τόσο κανέλα και μοσχοκάρυδο στο ψωμί - εάν χρησιμοποιείτε το μοσχοκάρυδο με όλα τα μέσα χρησιμοποιήστε το ολόκληρα μοσχοκάρυδα και της σχάρας τους χρησιμοποιώντας ένα Microplane . Το άρωμα και η γεύση είναι πολύ ανώτερη από την ήδη έδαφος πράγματα. 
Μετά την ανάμιξη τα ξηρά συστατικά και να τα συνδυάζει με τις υγρά συστατικά, τα ρίχνουμε σε δύο λαδωμένο (εγώ χρησιμοποιώ το μαγείρεμα με ψεκασμό), τηγάνια φραντζόλα και ψήστε. Κρατάω πάντα μια στο ψυγείο για φαγητό αμέσως και τυλίξτε το άλλο με πλαστική μεμβράνη και να το διατηρήσετε στην κατάψυξη.
| Κολοκυθάκια Ψωμί για επιδόρπιο |
Συνταγή Τύπος: Ψωμί, Επιδόρπιο
Prep χρόνος: 10 λεπτά
Cook χρόνος: 50 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Οι αποδόσεις: 2 καρβέλια
Συστατικά
- 3 κολοκυθάκια κύπελλα, ψιλοκομμένο
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 γιαούρτι άπαχο φλιτζάνι (ή ξινή κρέμα)
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3 φλιτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- ζάχαρη κανέλα, προαιρετικά
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 °. Grease 2 ταψιά φραντζόλα μετάλλων. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα κολοκυθάκια, τα αυγά, το γιαούρτι και τη ζάχαρη. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάζουν υπόλοιπα ξηρά συστατικά. Προσθέστε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ενσωματωθούν. Διαιρέστε παναρίσματος μεταξύ 2 καρβέλι τηγάνια. Αν θέλετε, πασπαλίζουμε με κανέλα top-ζάχαρη. Ψήνουμε μέχρι οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρό, περίπου 45-50 minutes.Remove από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για 15 λεπτά πριν την αφαίρεση από το τηγάνι. Αν δεν εξυπηρετούν αμέσως, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και φυλάσσεται στο ψυγείο ή να παγώσει μέχρι 6 μήνες.
Προβολή Google Συνταγή Microformatting από Εύκολη Συνταγή
[...] Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα σκουός (καλοκαίρι ή το χειμώνα) και τα κολοκύθια να κάνει το ψωμί κολοκυθάκια. [...]
Φύγατε από εκχύλισμα βανίλιας;
Ξέρεις, εγώ πραγματικά να κάνουμε βανίλιας χρήση εκχυλίσματος και δεν ήταν σε συνταγή μου! Μερικές φορές μπορώ να χρησιμοποιήσω τη βανίλια γιαούρτι και στη συνέχεια παραλείψτε το εκχύλισμα.
Ευχαριστίες για τη διανομή της συνταγής ... i χρησιμοποιούνται sourcream και προσέθεσε τη βανίλια ... έβγαλε φανταστική ... σας βρήκε μέσω tastespotting ... ευχαριστώ και πάλι ...
[...] Κολοκυθάκια Ψωμί - τα παιδιά σας δεν θα ξέρουν καν ότι υπάρχει ένα λαχανικό μέσα εκεί, και αυτό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιούν αυτά τα υπερμεγέθη λαχανικά. Κόψτε τα στη μέση κατά μήκος και φτιαρίζω το σπογγώδες σπόρους κάτω από το κέντρο, σχάρα, στη συνέχεια, το υπόλοιπο - συμπεριλαμβανομένου του δέρματος - και χρησιμοποιούν για να κάνουν μια γρήγορη ψωμί. Εδώ είναι συνταγή μου. [...]