13 Αυγούστου 2009 | Σαλάτες , πιάτα πλευρά , λαχανικά
Να είσαι σε θέση να αντικαταστήσει τα συστατικά (Farro αντί για πλιγούρι) και συνδυάζουν νέα συστατικά (προσθέτοντας φέτα σε ένα κλασικό tabbouleh) πραγματικά κάνει το μαγείρεμα διασκεδαστικό και νόστιμο!
Για μένα, όλα ξεκίνησαν με τη συγκομιδή ντομάτας μου. Νομίζω ότι έχω αναφέρει στον κήπο μου στα στεροειδή αρκετές φορές αυτό το έτος - στη ζωή μου ποτέ δεν μου ήταν τόσο μεγάλη επιτυχία τα πράγματα αυξάνεται! Οι ντομάτες είναι πάνω από μια ημέρα συγκομιδή - πήρα δύο φορές τόσο πολλοί όπως αυτό πάλι σήμερα και ετοιμάζω να παγώσουν κάποια από αυτά προτού να πάνε άσχημα.
Ξεκινήστε με τεμαχισμό δύο μεγάλες ντομάτες στη μέση οριζόντια για να εκθέσουν τους σπόρους ...
... Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να εισπράξετε από τους σπόρους και ανακατέψτε τους.
Μετά την απολέπιση ένα μεγάλο αγγούρι, το κόβουμε στη μέση κατά μήκος, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σέσουλα από τους σπόρους (επίσης σκουπίδια αυτά).
Dice τις ντομάτες και τα αγγούρια ...
... Και πιάσε μια καλή χούφτα κάθε μαϊντανό και δυόσμο.
Μασάει τα βότανα ωραία και καλά με μαχαίρι ένας καλός σεφ ... 
... Και το ξύσμα και το χυμό ενός λεμονιού. 
Λιώνουμε ή τεμαχισμένο σε μικρά ζάρια μια ωραία φέτα τυρί φέτα.
Farro παίρνει λίγο χρόνο για να μαγειρέψουν, έτσι ώστε η τελευταία φορά που έκανα μια τεράστια παρτίδα του και πάγωσε το σε 2 φλιτζάνι δοχεία στο ψυγείο. Ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε.
Τέλος πιάτο σας με ένα υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το αλάτι και το πιπέρι. Μπορεί να είχα αναφέρει πριν ότι ανήκω στο ελαιόλαδο του μήνα club , έτσι παίρνω artisinal πετρελαίου από την Ιταλία που αποστέλλονται σε μένα κάθε μήνα - δεν μπορεί να νικήσει! Farro με αγγούρια, ντομάτες, Νομισματοκοπείο και φέτα
6 άτομαΤο πιάτο αυτό κάνει μια μεγάλη σαλάτα ή ορεκτικό, αλλά είναι επίσης πλούσιο αρκετά για ένα χορτοφαγικό κυρίως χάρη φυσικά στην Farro και το τυρί.
2 ντομάτες κούπες, σε κύβους
2 φλιτζάνια αγγούρι, κομμένο σε κύβους
2 φλιτζάνια Farro, μαγειρεμένα και ψύχεται
1 λεμόνι, zested και χυμό
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας δυόσμο, ψιλοκομμένο
3 ουγκιά φέτα, θρυμματισμένη
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, να γευτούν
αλάτι και πιπέρι, για γεύσηΣυνδυάστε τις ντομάτες, αγγούρι, Farro, ξύσμα λεμονιού και το χυμό, το μαϊντανό, δυόσμο και φέτα σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά στη συνέχεια προσθέστε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
σαλάτα αγγούρι είναι μεγάλη σε taste.when είδα αυτό στο site σας της φαίνεται μεγάλη. Ελπίζω στη γεύση είναι επίσης καλή. δοκιμάστε μία από τις συνταγές μου.