23η Δεκεμβρίου 2009 | πρωινό , μενού , πιάτα πλευρά , σούπα , λαχανικά
Οι πιθανότητες είναι ότι ξοδεύετε σήμερα αναρωτιούνται αν έχετε ό, τι κατάλαβα για τα γεύματα των διακοπών σας. Ξέρω ότι μερικοί πάνε μεγάλο την παραμονή των Χριστουγέννων, που συχνά κάνει κάτι το ιδιαίτερο σαν μια ιταλική γιορτή των Επτά Ιχθείς. Άλλοι προτιμούν να προσφέρουν ένα εκπληκτικό brunch το πρωί των Χριστουγέννων. Στο σπίτι μας έχουμε ένα χαμηλών τόνων λαζάνια δείπνο την παραμονή των Χριστουγέννων με μόλις άμεση οικογένειά μας, τότε θα μαγειρέψουν ένα κομψό δείπνο των Χριστουγέννων για την εκτεταμένη οικογένεια μας με ένα ολόκληρο φιλέτο σαν κεντρικό άξονα. Όποια και αν είναι τα σχέδιά σας, είναι εδώ μερικές συνταγές, ιδέες και links για να βοηθήσει!
Για brunch, λατρεύω να φτιάχνω τάρτες - μπορούν να γίνουν μπροστά από το χρόνο και απλά να ξαναζεσταθεί λίγο στο φούρνο, ή μπορεί να σερβιριστεί σε θερμοκρασία δωματίου. Χρησιμοποιήστε μου εύκολη συνταγή τάρτα κρούστα , ή αν δεν έχετε το χρόνο ή την κλίση, να αγοράσετε ένα έτοιμο κοχύλι κρούστα πιτών από τη χρήση. Για γεμίσματα, απλά χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας! Μερικά από τα αγαπημένα μου combos είναι οι εξής:
- Andouille λουκάνικο με τυρί cheddar
- Κόκκινες πιπεριές με τυρί φέτα και κουκουνάρι
- Καραμελωμένα κρεμμύδια με Γραβιέρα
- Σπανάκι με τυρί Fontina
- Μπρόκολο με τυρί cheddar
Δεν χρειάζεται να προσθέσω πολλά για να γίνει αυτή η συμπλήρωση brunch - ίσως κάποια μεγάλη μπέικον (μαγειρέψτε το σε φύλλα ψησίματος στο φούρνο - είναι πολύ πιο εύκολο και πιο γρήγορα από ό, τι slaving σε ένα τηγάνι), μια ωραία φρουτοσαλάτα, μερικά ποτά ( επιλογή χυμό, ίσως Mimosas, και καφέ) και ίσως κάτι γλυκό. Προσπαθήστε να μου κολοκυθάκια ψωμί ή τα muffins καρότο .
Τώρα αν θέλετε να κάνετε το δείπνο αντ 'αυτού, πιθανώς να έχετε ήδη αποφασίσει για την είσοδό σας, οπότε επιτρέψτε μου να επισημάνω μερικά πιάτα πλευρά που μπορεί να θέλετε να ενσωματώσει στο μενού σας:
Πανσέτα ψητό λαχανάκια Βρυξελλών
Βούτυρο Σιγοψημένο Σπαράγγια με Morel Μανιτάρια
Βαλσαμικό ψητό τεύτλα και Κρεμμύδια
Σκορδάτο Σιγοψημένο Καλέ ή σπανάκι
Βαλσαμικό τζάμια ψητό Σπαράγγια
Ελπίζω ότι ο καθένας έχει ένα υπέροχο γεύμα διακοπές με την οικογένεια και τους φίλους - πτώση μου μια σημείωση, εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με οποιοδήποτε από τα πιάτα που θέλετε για την προετοιμασία!
