2η Ιανουαρίου 2010 | Μια Γεύματα πιάτων , Ζυμαρικά & Pizza , Popular
Είμαι μεγάλος στα ψηφίσματα του νέου έτους - αν σας καλέσει τους ένα στόχο, ένα ψήφισμα, ή όπως κι εγώ, μια δέσμευση για τον εαυτό μου (και μόνο για τον εαυτό μου), θα με βοηθήσει να επικεντρωθεί το επόμενο έτος και να κρίνει τι είναι πραγματικά σημαντικό για μένα . Θα βοηθά επίσης με slough από εκείνες τις δουλειές και τις δεσμεύσεις που συνειδητοποιώ κατά τη διαδικασία δεν είναι μόνο ότι έχει νόημα. Τους έβαλα σε κατηγορίες, και κορυφές στην κατηγορία εκπαίδευση φέτος είναι πώς να χρησιμοποιήσει καλύτερα όλες τις δυνατότητες της φαντασίας φωτογραφική μηχανή Nikon D90 μου για τη βελτίωση φωτογραφίες φαγητό μου. 
Είστε στην πρώτη φωτογραφία μου πυροβολήθηκε μετά το μάθημα σήμερα το πρωί - μπορείτε να δείτε τη διαφορά; Αυτό λαζάνια φωτογραφήθηκε χωρίς τεχνητό φωτισμό σε ένα αρκετά σκοτεινό κουζίνα, όμως λάμπει, δεν νομίζετε; Νομίζω ότι θα παρατηρήσετε τη διαφορά από το μαγείρεμα φωτογραφίες βήμα πήρα πριν από την τάξη. Έτσι ... για τη συνταγή με λαζάνια, μεταξύ άλλων συμβουλές για τη λεύκανση λιπαρά και θερμίδες ακριβώς σε περίπτωση που μοιράζονται τη δέσμευσή μου να προσπαθήσω να χάσει μερικά κιλά! 
Ένας λαζάνια παγκόσμιας κλάσης για μένα ξεκινά με έναν συνδυασμό υψηλής ποιότητας βόειο κρέας εδάφους και μερικά ZIPPY ιταλικό λουκάνικο που εγώ καφέ μαζί πριν από την προσθήκη μαρινάρα για να κάνετε μια σάλτσα με βάση το κρέας. 
Αρχίζω από layering κάποια σάλτσα και στη συνέχεια 4 noodles στο κάτω μέρος σε αυτή την κατεύθυνση. 
Τότε στρώμα τη σάλτσα με βάση το κρέας ... 
... Η ricotta ... 
... Και τα τυριά. 
Δεν το έκανα φωτογραφία, αλλά μετά από αυτή την πρώτη στρώση του noodles, μου αρέσει να θέσει 6 από αυτούς σε δύο σειρές από 3 προς την άλλη κατεύθυνση (σε αντί κατά μήκος), καθώς τυχαίνει να συμπληρώσετε τις 9 x 13 κατσαρόλα καλύτερα αυτό το τρόπο. Καταλάβω πώς να line up noodles με βάση τις διαστάσεις της λεκάνης, που χρησιμοποιείτε για να εξασφαλιστεί ότι η noodles πάει άκρη σε άκρη και στις δύο κατευθύνσεις και επικαλύπτονται λίγο. Τέλος για το κορυφαίο στρώμα με, απλά χυλοπίτες marinara και μοτσαρέλα. 
Λαζάνια είναι καλή η μέρα που το κάνει, αλλά υπέροχα μετά από αυτό είναι κατεψυγμένα και αναθερμανθούν οι γεύσεις πραγματικά ενωθεί. Για το λόγο αυτό, κάνω πάντα μια μεγάλη κατσαρόλα, αν και υπάρχουν συνήθως μόνο δύο από μας στο σπίτι, και να παγώσουν τα υπόλοιπα είναι συσκευασμένο σε ατομικές μερίδες σε πλαστικό περιτύλιγμα. Ακριβώς αναθέρμανσης στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια χαμηλή ρύθμιση έως ότου αποψυχθούν και να θερμαίνεται μέσω.
Είστε στην πρώτη φωτογραφία μου πυροβολήθηκε μετά το μάθημα σήμερα το πρωί - μπορείτε να δείτε τη διαφορά; Αυτό λαζάνια φωτογραφήθηκε χωρίς τεχνητό φωτισμό σε ένα αρκετά σκοτεινό κουζίνα, όμως λάμπει, δεν νομίζετε; Νομίζω ότι θα παρατηρήσετε τη διαφορά από το μαγείρεμα φωτογραφίες βήμα πήρα πριν από την τάξη. Έτσι ... για τη συνταγή με λαζάνια, μεταξύ άλλων συμβουλές για τη λεύκανση λιπαρά και θερμίδες ακριβώς σε περίπτωση που μοιράζονται τη δέσμευσή μου να προσπαθήσω να χάσει μερικά κιλά! Ένας λαζάνια παγκόσμιας κλάσης για μένα ξεκινά με έναν συνδυασμό υψηλής ποιότητας βόειο κρέας εδάφους και μερικά ZIPPY ιταλικό λουκάνικο που εγώ καφέ μαζί πριν από την προσθήκη μαρινάρα για να κάνετε μια σάλτσα με βάση το κρέας. Αρχίζω από layering κάποια σάλτσα και στη συνέχεια 4 noodles στο κάτω μέρος σε αυτή την κατεύθυνση. Τότε στρώμα τη σάλτσα με βάση το κρέας ... ... Η ricotta ... ... Και τα τυριά. Δεν το έκανα φωτογραφία, αλλά μετά από αυτή την πρώτη στρώση του noodles, μου αρέσει να θέσει 6 από αυτούς σε δύο σειρές από 3 προς την άλλη κατεύθυνση (σε αντί κατά μήκος), καθώς τυχαίνει να συμπληρώσετε τις 9 x 13 κατσαρόλα καλύτερα αυτό το τρόπο. Καταλάβω πώς να line up noodles με βάση τις διαστάσεις της λεκάνης, που χρησιμοποιείτε για να εξασφαλιστεί ότι η noodles πάει άκρη σε άκρη και στις δύο κατευθύνσεις και επικαλύπτονται λίγο. Τέλος για το κορυφαίο στρώμα με, απλά χυλοπίτες marinara και μοτσαρέλα. Λαζάνια είναι καλή η μέρα που το κάνει, αλλά υπέροχα μετά από αυτό είναι κατεψυγμένα και αναθερμανθούν οι γεύσεις πραγματικά ενωθεί. Για το λόγο αυτό, κάνω πάντα μια μεγάλη κατσαρόλα, αν και υπάρχουν συνήθως μόνο δύο από μας στο σπίτι, και να παγώσουν τα υπόλοιπα είναι συσκευασμένο σε ατομικές μερίδες σε πλαστικό περιτύλιγμα. Ακριβώς αναθέρμανσης στο φούρνο μικροκυμάτων σε μια χαμηλή ρύθμιση έως ότου αποψυχθούν και να θερμαίνεται μέσω. | Best Λαζάνια Ever |
Τύπος Συνταγή: είσοδος, Ζυμαρικά
Prep χρόνος: 15 λεπτά
Cook χρόνος: 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Μερίδες: 12
Συστατικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- 1 γήπεδο λίβρα ιταλικό λουκάνικο (ήπια έως καυτό όπως θέλετε)
- 5 φλιτζάνια σάλτσα marinara
- 22 χωρίς noodles λαζάνια βράσουν (περίπου 1 1 / 2 κιλά)
- 15 ουγκιών τυρί ρικότα (πλήρες γάλα, αποβουτυρωμένο μέρος, ή το φως όπως θέλετε)
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Parmigiano
- £ 1 τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
Οδηγίες
- Brown βοείου κρέατος και αλλαντικών μαζί σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθούν καλά. Προσθέστε 3 φλιτζάνια marinara σάλτσα και ανακατεύετε μαζί για να συνδυάσετε. Απλώνουμε 1 φλιτζάνι σάλτσα marinara στο κάτω μέρος του ένα 9 × 13 ποτήρι ταψί. Lay 4 noodles στο κάτω μέρος, επικάλυψη ελαφρώς. Καλύψτε με το 1 / 3 της σάλτσας με βάση το κρέας, τότε 1 / 3 του το ανθότυρο, 1 / 3 του Parmigiano, και 1 / 4 της μοτσαρέλας. Lay 6 noodles στην κορυφή (δύο σειρές των τριών noodles επικάλυψε ελαφρώς) επαναλάβετε layering 1 / 3 κρέας, 1 / 3 Parmigiano και 1 / 4 μοτσαρέλα. Επαναλάβετε αυτό το στρώμα (με 6 noodles), και πάλι, τότε κορυφή με υπόλοιπο 6 χυλοπίτες. Διαδώστε υπόλοιπο φλιτζάνι σάλτσα marinara πέρα από την κορυφή, στη συνέχεια, σκεπάζουμε με το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα. Ψεκάστε φύλλο με το μαγείρεμα του ψεκασμού και έτσι δεν θα κολλήσει, καλύπτει τότε κατσαρόλα σφιχτά. Ψήστε σε 375 μέχρι αφρώδη, περίπου 45 λεπτά έως μία ώρα. Αφήστε τη στάση για 10 λεπτά πριν το κόψετε και σερβίρετε.
Σημειώσεις
Αν είστε καταμέτρηση θερμίδων, στραγγίστε το λίπος από το κρέας πριν να ροδίσει προσθέτοντας marinara και η χρήση μέρους ή άπαχο τυρί ρικότα φως. Αν είστε χορτοφάγος ή απλά θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη κρέατος σας για λόγους υγείας, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κρέατα έδαφος - εν μέρει ή πλήρως - με μερικά φλιτζάνια σε κύβους και τα σοταρισμένα λαχανικά. Δοκιμάστε ένα μείγμα από καρότο, κρεμμύδι, μελιτζάνα, ψιλοκομμένο σπανάκι (στριμωγμένοι) και το βασιλικό.
Google Microformatting Προβολή Συνταγή από την εύκολη συνταγή
Μεγάλη φωτογραφία άνοιγμα, Michele! Διασκεδάστε με την D90. Τα λαζάνια είναι όμορφο.
Μόλις βρεθεί το ιστολόγιό σας μέσω Tastespotting και απολαμβάνω πραγματικά! Μεγάλη ποικιλία από συνταγές για να ζαχαρώνουν. Ευχαριστίες για τη διανομή ...
Πήρα ακριβώς το μεγάλο Nikon ... νομίζω ότι χρειάζεται χρόνια για να καταλάβω όλα τα κουδούνια και σφυρίχτρες και τη χρήση του A λειτουργήσει επιτυχώς (Μου πήρε μερικές ημέρες για να καταλάβω γιατί οι εικόνες μου ήταν μαύρο σε Α και πρόστιμο σε Macro!)
Αυτό είπε ... λαζάνια σας φαίνεται μεγάλη! Ποιο ήταν το τέχνασμα (Σίγουρα ήταν η ίδια ανακάλυψα!)
Νίκαια για να βρουν το site σας ... Ευτυχισμένο το Νέο Έτος
Deana, I αύξησε το ISO (σε κάτι σαν 1600;) και να μεταφέρονται σε ένα φακό 50mm που είναι επιτρέψτε μου να έχουν μια F1.5 ως το χαμηλότερο επιλογή. Νόμιζα ότι φαινόταν μεγάλη, αλλά μπορείτε να το πιστέψω ότι foodgawker απέρριψε ακόμη τη φωτογραφία; Έτσι, απογοητευτικό! Καλή Χρονιά σε σας επίσης!
Σας ευχαριστούμε για τα λαζάνια συνταγή. Μου αρέσει πραγματικά τις φωτογραφίες που παίρνετε για τα βήματα που κάνει τα λαζάνια. Με βοήθησε. Ελπίζω να φτάσουμε στην εθελοντική και μαγειρέψτε μαζί σας και φέτος! Ali.
Ω άνθρωπος, πραγματικά πρέπει να σταματήσουμε να βλέπουμε τα blogs φαγητό πριν από το μεσημεριανό-αυτό φαίνεται υπέροχο!
Αυτό κάνει πραγματικά να μοιάζει με το καλύτερο λαζάνια συνεχώς you've με έπεισε! Θέλω λίγο, τώρα. Και οι φωτογραφίες είναι απίστευτες.
Ναι, φαίνεται το καλύτερο! ευχαριστώ για ur συνταγή!
Λατρεύω τα blogs των τροφίμων, επειδή μου αρέσει να φάτε νόστιμα και γλυκά-"?
i διατηρήσει τουλάχιστον τρεις blogs φαγητό γιατί πραγματικά αγάπη για φαγητό και ποτό:. "