5η Ιανουαρίου 2010 | Τοπική Πηγές
Δεν συνήθως διαφημίζουν για τα καταστήματα και τις πωλήσεις, αλλά σκέφτηκε αυτό θα μπορούσε να είναι μια ευκαιρία για μια λίγη εκπαίδευση για το "τοπικό" θαλασσινά και ήθελα να δώσω στους αναγνώστες μια heads-up για μια καλή πώληση στο Whole Foods αύριο . Η ζωή στην περιοχή Rocky Mountain, πραγματικά, δεν υπάρχουν πολλά τοπικά εδώ εκτός από κάποια πέστροφα και εκτρεφόμενου θαλασσινά. 
Ωστόσο, έχω μια Φιλοσοφία για το "τοπικό" - Αγοράστε το όσο πιο κοντά στο σπίτι όσο το δυνατόν, και από το γαρίδες δεν ζουν στα ρέματα και τα ποτάμια γύρω από εδώ, η αγορά των ΗΠΑ ακτή του Περσικού Κόλπου γαρίδες beats που φέρουν αυτό το από την Ταϊλάνδη κατά διάνοια . Προσθέστε σε αυτό τις ανησυχίες έναν συνάδελφο Ταϊλάνδης blogger που εκφράζονται σε μένα για το πώς η γαρίδα συγκομιδή πρακτικές στην Ταϊλάνδη σκοτώνουν τόσο τις γαρίδες και τους ωκεανούς, και αυτό φαίνεται σαν ένα δεν brainer. Μπορώ να αγοράσω Κόλπου γαρίδες όποτε μπορώ, και ελπίζω ότι αυτή η πώληση θα incents για να τους δώσει μια δοκιμή. (Συμβουλή:. Ρωτήσω γι 'αυτούς κατεψυγμένα έτσι θα κρατήσει έως ότου είστε έτοιμοι να τα μαγειρέψουν)
Γεια σας Michele!
Έτσι, πήρα πέντε τσάντα κιλό κατεψυγμένες "τοπική" γαρίδες την περασμένη εβδομάδα. Ευχαριστώ πολύ για την άκρη!
Κάναμε Λεμόνι ζυμαρικά Ina Garten του w / γαρίδες απόψε για το δείπνο. Εμείς ψητό τις γαρίδες σε 400, περίπου 2 κιλά είναι, και πρόσθεσε ότι για τα ζυμαρικά τρίχας αγγέλου πρόσθεσε στη συνέχεια το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και το βούτυρο ελαιόλαδο "σάλτσα". Ήταν υπέροχα! Θα ψητό γαρίδες στο μέλλον με σιγουριά.
Ελπίζουμε να σας δούμε σύντομα,
Em